Rempeyek / Peyek Kacang Tanah. Rempeyek juga kadang dijadikan camilan yang dimakan begitu saja atau mendampingi soto, sop, bakso, pecel dan lain sebagainya. Kerenyahan rempeyek kacang tanah membuat makan menjadi terasa lebih nikmat. Lihat juga resep Peye kacang tanah enak lainnya!
Tetapi dengan komposisi bahan yang tepat, peyek yang tidak menggunakan santan juga bisa renyah, kok. Hanya saja rasa gurihnya memang berbeda. Sejenis kuih tradisional yang menggunkan bahan selain tepung, kacang tanahn santan dan rempah ratus. Kamu dapat membuat Rempeyek / Peyek Kacang Tanah menggunakan 13 bahan dengan 2 langkah mudah. Berikut cara merealisasikannya.
Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat Rempeyek / Peyek Kacang Tanah
- Dibutuhkan 500 gr Tepung Beras.
- Sediakan 100 gr Tepung Kanci.
- Dibutuhkan 2 butir telur.
- Sediakan Air.
- Dibutuhkan sedikit Santan.
- Dibutuhkan Kacang Tanah.
- Sediakan Bumbu Halus :.
- Sediakan 8 siung bawang putih.
- Sediakan 1 sdm Ketumbar.
- Dibutuhkan 4 ruas kencur.
- Sediakan 4 bulat kemiri.
- Sediakan 1 cm kunyit.
- Siapkan Garam.
Baunya yang harum dan rasanya yang lemak dan rangup, ditambah dengan kacang dan ikan bilis, menambahkan lagi keenakkannya. Mau tau cara membuat peyek kacang yang enak, garing, dan tidak mudah melempem? Kalau tau tips jitunya, mudah sekali loh. Dijamin mudah, enak, dan bikin ketagihan!
Langkah-langkah membuat Rempeyek / Peyek Kacang Tanah
- Campur semua bahan masukkan bumbu halus kecuali kacang tanah.
- Panaskna minyak ambil 1 centong adonan beri potongan kacang tanah tuangkan kepinggiran kuali sambil siram minyak panas sampai peyek turun lepas dari kuali dengan api kecil setelah masak rata angkat dan tiriskan.
Peyek lazimnya disajikan semasa perayaan, majlis perkahwinan dan upacara pengebumian. Selain berfungsi sebagai cemilan, Rempeyek juga menjadi pelengkap makan layaknya seperti kerupuk. Isi Rempeyek sangat beragam, tergantung selera orang ang buat. Untuk kreasi resep peyek yang saya sebutkan di atas InsyaAllah akan saya bahas di artikel berikutnya ya. Cara Membuat Rempeyek Kacang Tanah Renyah : Langkah pertama Campurkan santan bersama bumbu halus.
