Sup Kacang Merah Lezat Bergizi.
Kamu dapat membuat Sup Kacang Merah Lezat Bergizi menggunakan 15 bahan dengan 7 langkah sederhana. Berikut cara mengerjakannya.
Bahan-bahan yang perlu disediakan untuk membuat Sup Kacang Merah Lezat Bergizi
- Sediakan 500 gram daging sapi, potong kotak.
- Dibutuhkan 250 gram kacang merah.
- Sediakan 3 buah wortel, potong.
- Dibutuhkan 1 batang kayu manis.
- Siapkan 5 butir cengkeh.
- Siapkan 2 batang daun bawang, iris tipis.
- Sediakan 2 batang seledri, iris tipis.
- Sediakan 2 liter air.
- Siapkan secukupnya gula dan garam.
- Siapkan secukupnya minyak goreng.
- Siapkan Bumbu Halus :.
- Sediakan 12 siung bawang merah.
- Sediakan 8 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 1 butir pala.
- Dibutuhkan 1 sdt merica butiran.
Urutan membuat Sup Kacang Merah Lezat Bergizi
- Siapkan semua bahan-bahannya. Cuci bersih semua bahan yaa..
- Rebus kacang merah, sisihkan. Saya rebus pakai metode 5307. Caranya, didihkan air, masukkan kacang merah lalu rebus 5 menit. Matikan kompor, diamkan 30 menit (tutup wajannya ya). Lalu rebus lagi 7 menit (terhitung air mendidih). Kacang sudah empuk deh..
- Rebus daging sampai matang. Buang air rebusan pertama ya, untuk menghilangkan darahnya. Sisihkan..
- Tumis bumbu halus, kayu manis dan daun bawang hingga harum dan matang..
- Masukkan bumbu yang sudah matang dan wortel ke dalam air daging..
- Masukkan gula, garam. Aduk rata. Masak sampai semua matang..
- Koreksi rasa. Tambahkan gula atau garam bila rasanya belum pas. Angkat, sajikan dengan taburan bawang goreng. Enak bangeet. Selamat recook..
