Kuker Kacang Tanah. Lihat juga resep Kuker kacang tanah enak lainnya! Lihat juga resep Kue Kacang Morin, Kue Kacang Almond enak lainnya! Resep kue kacang akan saya tulis buat anda pengunjung setia blog yang saya dedikasikan untuk anda penghobi masak ini.
Tingkat kesulitanya tidak terlalu tinggi sehingga saya yakin anda pasti bisa membuatnya. Minyak goreng saya tambah juga, disesuaikan sesuai petunjuk. Saya kasih icip ke adik saya, katanya enak, dan langsung minta resep. Kamu dapat membuat Kuker Kacang Tanah menggunakan 13 bahan dengan 9 langkah sederhana. Berikut cara mempersiapkannya.
Bumbu-bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Kuker Kacang Tanah
- Siapkan 500 g kacang tanah.
- Sediakan 750 g tepung terigu (saya pakai merek segitiga).
- Dibutuhkan 1 Saset Susu dancow.
- Sediakan 200 ml minyak goreng.
- Dibutuhkan 75 g mentega.
- Dibutuhkan 2 butir kuning telur (bisa diskip, tapi saya lebih suka pakai).
- Dibutuhkan 250 g gula putih (saya blender jadi gula halus).
- Dibutuhkan Sedikit garam.
- Sediakan Bahan olesan :.
- Dibutuhkan 2 butir kuning telur.
- Siapkan 1 sdm susu putih kental manis.
- Dibutuhkan 2 sdm air putih.
- Siapkan taburan saya pakai wijen bisa dgn yg lain.
Teman kantor juga saya kasih icip, katanya enak. Katanya lagi, biasanya kue kacang gak pernah enak, rasanya aneh, tapi yg ini enak. Kuker kacang tanah no mixer hasilnya gurih dan renyah berasa bngd kacangnya.bisa dicoba dijamin anti gagal. Langkah pertama bersihkan kacang tanah dengan mengupas kulitnya, kemudian sangrai dan haluskan, sisihkan dahulu.
Langkah-langkah membuat Kuker Kacang Tanah
- Sangrai kacang sampai benar" matang, setelah kacang matang pisahin dgn kulit tipisnya dan biarkan dingin.
- Disini untuk tepung saya sangrai terlebih dahulu agar kuker lebih tahan lama, cukup 5 sampai 7menit saja.
- Blender gula pasir sampai benar" halus sisihkn diwadah lain.
- Apabila kacang sudah dingin,blender jangan sampai halus ya, biar ada sensasi kacang"nya ????.
- Lelehkan mentega.
- Mixer mentega, gula halus yg sudah diayak, kuning telur,pewarna kuning telur sampai tercampur rata.
- Campurkan semua bahan dan uleni sampai tercampur rata, kalau sudah tercampur rata cetak adonan sesuai selera anda, susun diloyang yg sudah diolesin mentega, jangan lupa olesin atasnya dan taburi wijen biar tambah menarik.
- Oven dengan suhu 150°c sekitar 15menit, jangan lupa cek bagian bawah kue apabila sudah kecoklatan bisa diangkat, apabila warna masih putih iven lagi 5menit saja.
- ApabiLa warna sudah kecoklatan itu tanda sudah matang, keluarkan dari oven dan tunggu sampai sedikit dingin (jangan langsung dilepas dari loyang, rawan hancur kalau panas" dilepas dri loyang) apabila sudah sedikit dingin simpan diToples,,,,,, selamat mencoba ????????.
Dalam wadah yang lain haluskan kacang kenari, sisihkan dahulu. Ambil wadah lalu masukan telur ayam dan gula pasir, kocok dengan menggunakan mixer sampai mengental. Tambahkan sedikit – sedikit tepung terigu, soda kue, minyak. Resep kue kacang tanah ini merupakan kue jadul jaman waktu kecil. Kalau dulu bentuknya bulat-bulat kecil ada juga yang bentuk bulat sabit terus di jual di warung-warung gitu.
