Tempe Mendoan Matang. Tempe mendoan disajikan panas-panas ditemani cabe rawit hijau dan atau sambal kecap manis. "Sebagaimana tempe yang cenderung menjadi lauk makan sementara mendoan lebih sebagai. Mendo artinya setengah matang, jadi tempe mendoan itu artinya tempe yang setengah matang. Tempe mendoan dapat diartikan sebagai tempe yang digoreng setengah matang.
Bila kita melihat dari asal usul kuliner tempe mendoan ini. Tempe mendoan adalah salah satu resep tempe goreng tepung tradisional yang berasal dari Selain mendo atau setengah matang, sebenarnya kita juga bisa membuat resep tempe mendoan crispy. Ciri khas dari olahan tempe mendoan ini adalah teksturnya yang sedikit basah atau tidak terlalu matang. Kamu dapat membuat Tempe Mendoan Matang menggunakan 8 bahan dengan 8 langkah mudah. Berikut cara mengerjakannya.
Bumbu-bumbu yang perlu disediakan untuk membuat Tempe Mendoan Matang
- Dibutuhkan 10 lembar tempe mendoan tipis.
- Sediakan 3-4 sendok tepung terigu.
- Dibutuhkan 2 sendok tepung tapioka.
- Dibutuhkan 2 sendok teh ketumbar.
- Siapkan 1 buku kunyit.
- Sediakan sedikit kencur/cikur.
- Dibutuhkan 3 buah bawang putih.
- Dibutuhkan sejumput garam.
Hal ini dikarenakan arti mendo sendiri adalah basah. Keistimewaan Tempe Mendoan adalah biasanya digoreng setengah matang asal tepungnya matang langsung diangkat. Selain itu balutan tepung yang berbahan terigu ini memang tidak renyah dan. Cara Membuat Tempe Mendoan – Tempe mendoan merupakan salah satu makanan yang paling disukai Gorengan yang bertekstur lembek ini paling enak dan mantap di makan waktu baru matang.
instruksi membuat Tempe Mendoan Matang
- Ulek bahan halus seperti ketumbar, kunyit, cikur, garam dan bawang putih.
- Pada wadah taruh tepung terigu dan tapioka, aduk agar menyatu.
- Campurkan bahan yang sudah di ulek dengan terigu, tambah air sedikit demi sedikit agar tidak terlalu cair..
- Tes kekentalan, jangan terlalu kental dan jangan terlalu cair. l.
- Jika kekentalan sudah cukup. celupkan tempe lalu goreng di minyak panas dengan api sedang.
- Karena ini mendoan matang, angkatlah tempe ketika sudah kecoklatan atau tingkat kematangan bisa sesuai selera.
- Jika ada adonan sisa, jangan dibuang. sisa adonan bisa ditabur di minyak panas agar menjadi kriuk-kriuk..
- Jika sudah selesai, sajikan dan sangat pas untuk makan siang bersama????.
Mendoan Nyong Bae Tempe Mendoan Asli Banyumas Jual paket tempe mendoan mentah dan. Kata mendoan sendiri sebenarnya berasal dari bahasa Banyumasan, mendo ini berarti setengah matang ataupun lembek. Lihat juga resep Tempe Mendoan ???? enak lainnya! Tempe yang digunakan untuk resep tempe mendoan adalah tempe khusus yang berbentuk lembaran tipis lebar, dibungkus daun pisang. Biasanya banyak dijual di pasar tradisional dan supermarket besar.
