Recipe: Perfect Gulai Ikan Patin

Gulai Ikan Patin.

Kamu dapat membuat Gulai Ikan Patin dengan 21 bahan dan 5 langkah mudah. Here is how you achieve that.

Bahan-bahan Gulai Ikan Patin

  1. Siapkan 1 ekorikan patin ukuran sedang, potong 4. Beri air jeruk nipis.
  2. It’s 5 buahcabai rawit utuh.
  3. It’s 3 buahcabai merah potong.
  4. It’s 1 lembardaun salam.
  5. Siapkan 2 lembardaun jeruk.
  6. Sediakan 1 ruas jarilengkuas, geprek.
  7. Siapkan 1 batangsereh, geprek.
  8. It’s 3 sdmsantan kental (saya pakai 3 sdm fiber cream).
  9. It’s secukupnyaAir.
  10. It’s Minyak untuk menggoreng ikan.
  11. Siapkan Minyak untuk menumis bumbu.
  12. Siapkan secukupnyaGaram, lada, penyedap.
  13. Sediakan 1 sdtgula merah.
  14. Sediakan 3 mata asamkandis.
  15. Sediakan Bumbu halus.
  16. Siapkan 5 sdmbawang merah.
  17. It’s 3 sdmbawang putih.
  18. It’s 3 butirkemiri sangrai.
  19. Sediakan 1 ruas jarikunyit.
  20. It’s 1 sdtketumbar.
  21. Siapkan 1 ruasjahe.

Gulai Ikan Patin (Langkah-langkah)

  1. Cuci bersih ikan patin, goreng sampai setengah kering. Angkat dan tiriskan.
  2. Tumis bumbu halus, masukan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan sereh. Aduk sampai bumbu matang..
  3. Masukan air, dan santan. Aduk agar santan tidak pecah. Setelah mendidih masukan ikan, asam kandis dan cabai2'an. Masak sampai air agak menyusut dan ikan matang..
  4. Bumbui dengan gula, garam, lada dan penyedap..
  5. Koreksi rasa dan sajikan..