Kiat-kiat memasak Cumi asin ala dapur oma legit

Cumi asin ala dapur oma.

Kamu dapat membuat Cumi asin ala dapur oma menggunakan 12 bahan dengan 6 langkah simpel. Berikut cara merealisasikannya.

Bumbu-bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat Cumi asin ala dapur oma

1. Sediakan 1/2 kg cumi asin telur.
2. Dibutuhkan 2 buah tomat merah besar.
3. Siapkan 2 batang besar serai.
4. Siapkan 5 siung bawang merah besar.
5. Sediakan 3 siung bawang putih besar.
6. Sediakan 5 buah cabe hijau besar.
7. Dibutuhkan 5 buah cabe keriting.
8. Sediakan 5 buah cabe gendot besar (bisa skip jika tdk suka pedas).
9. Sediakan 4 papan petai (bisa skip kalo gak suka petai).
10. Sediakan secukupnya Garam.
11. Siapkan Kaldu totole / penyedap rasa non msg (optional).
12. Siapkan Air panas.

instruksi membuat Cumi asin ala dapur oma

1. Rendam cumi asin dengan air panas selama kurang lebih 15 menit, buang air rendaman, lalu siram menggunakan air biasa (ini dimaksudkan untuk mengurangi rasa asin pada cumi. Jika kurang suka asin bs lebih lama di rendam nya) kemudian tiriskan. Potong-potong seukuran satu ruas jari..
2. Potong tomat, cabe merah keriting, cabe hijau, cabe gendot dan petai sesuai selera..
3. Iris halus bawang merah, bawang putih dan serai. Lalu sisihkan..
4. Siapkan wajan beri sedikit minyak (saya pake olive oil), kemudian tumis hingga harum bawang merah, bawang putih dan serai..
5. Setelah harum masukan ikan asin cumi. Biarkan agak mengering sedikit. Masukan garam dan kaldu totole dan air sedikit (koreksi rasa).
6. Terakhir masukan cabe merah, cabe hijau, cabe gendot, tomat dan petai biarkan agak sedikit layu. Siap dihidangkan.