Cara mengolah Tongseng Daging Kambing legit

Tongseng Daging Kambing. Alhamdulillah selamat hari raya Idul Adha bagi THV Lovers yang Muslim di manapun berada. Tongseng merupakan kuliner yang sangat disukai sehingga manjadi tujuan wisata kuliner. Ibu masak tongseng kering daging kambing, rasanya enak loh lezat.

Tongseng Daging Kambing Lihat juga resep Tongseng Kambing enak lainnya! Tongseng daging kambing sejatinya berasal dari Boyolali, Jawa Tengah. Kalau pernah menyambangi kota ini, kamu akan melihat patung pedagang tongseng yang menjadi ikon kota yang letaknya dekat. Kamu dapat membuat Tongseng Daging Kambing menggunakan 38 bahan dengan 7 langkah gampang. Berikut cara mengerjakannya.

Bumbu-bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat Tongseng Daging Kambing

  1. Siapkan 500 gr daging kambing.
  2. Dibutuhkan 1500 ml air utk merebus daging.
  3. Sediakan 700 ml santan (saya pakai 1 bungkus santan instan ditambah air).
  4. Dibutuhkan Secukupnya minyak untuk menumis bumbu.
  5. Sediakan ????BUMBU / REMPAH UTK REBUSAN DAGING :.
  6. Sediakan (Tdk ikut resep asli krn daging sdh saya rebus sebelumnya).
  7. Dibutuhkan 3 lembar daun salam.
  8. Siapkan 5 lembar daun jeruk.
  9. Siapkan 1 batang sereh, geprek.
  10. Sediakan 1 jempol jahe, geprek.
  11. Siapkan 10 cm kayu manis.
  12. Dibutuhkan ????BUMBU HALUS :.
  13. Dibutuhkan 8 siung bawang merah.
  14. Siapkan 4 siung bawang putih.
  15. Siapkan 4 butir kemiri.
  16. Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk (saya 1 sdm ketumbar biji).
  17. Sediakan 1/4 sdt jintan (saya skip, tdk ada stok).
  18. Dibutuhkan 1/2 sdt lada (saya merica biji).
  19. Dibutuhkan 1 cm jahe.
  20. Dibutuhkan 1 cm kunyit.
  21. Siapkan ????BUMBU CEMPLUNG :.
  22. Siapkan 2 lembar daun salam.
  23. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
  24. Dibutuhkan 2 cm lengkuas.
  25. Dibutuhkan 1 batang serai, geprek.
  26. Dibutuhkan 3 butir kapulaga (saya skip, ngga ada stok).
  27. Siapkan 1 cm kayumanis.
  28. Sediakan Secukupnya garam.
  29. Sediakan Secukupnya kaldu bubuk.
  30. Siapkan Secukupnya gula.
  31. Dibutuhkan Secukupnya kecap manis (sy pakai 3 sdm sj krn krg suka manis).
  32. Siapkan ????BUMBU/BAHAN PELENGKAP :.
  33. Dibutuhkan 2 genggam kol (saya 1/4 buah kol uk sedang).
  34. Dibutuhkan 5 siung bawang merah, iris tipis.
  35. Siapkan 3 siung bawang putih, iris tipis.
  36. Sediakan 5 buah cabe rawit merah (saya pakai 8 buah), iris serong.
  37. Siapkan 3 buah tomat kecil (saya 2 uk sedang), @ potong jadi 6 bagian.
  38. Siapkan 2 batang daun bawang (saya 3 batang), potong uk 1 buku jari.

Resep tongseng daging kambing – Makanan Khas Indonesia yang paling digemari Selain Sate, Gulai, soto serta tongseng. Tongseng adalah makanan yang mirip dengan gulai, namun bedanya. Tongseng daging ayam juga tak kalah enak dari tongseng kambing yang sudah sering dijumpai. Selain itu, dengan menggunakan daging ayam untuk membuat tongseng, pastinya akan lebih baik.

instruksi membuat Tongseng Daging Kambing

  1. Rebus daging bersama bumbu rempahnya, saya pakai presto, rebus selama 30 menit cukup yaa kematangannya (setengah empuk). Setelah matang, cuci bersih daging dan potong² daging sesuai selera..
  2. Siapkan wajan, panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan semua bumbu cemplung (kecuali, garam, kaldu bubuk, gula dan kecap manis) masak sampai harum dan matang. Masukan potongan daging. Aduk rata sampai daging terlumuri bumbu. Setelah bumbu agak mengering masukan santan yang sudah di campur bersama air. Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula dan kecap manis. Aduk rata. Pakai api sedang, sesekali aduk supaya santan tidak pecah..
  3. Jika dagingnya belum empuk dan santannya mulai menyusut bisa ditambahkan air mendidih. Masak kembali sampai dagingnya empuk dan bumbunya meresap. Cicipi dan koreksi rasa. Saya masukan tulang nya juga ????..
  4. Siapkan bumbu/bahan pelengkap :.
  5. Di wajan lain, panaskan minyak secukupnya untuk menumis bumbu pelengkap. Masukkan irisan bawang merah, bawang putih dan cabe rawit. Masak sampai harum. Setelah matang, masukan ke dalam kuah daging, masukan juga irisan kol, daun bawang dan tomat. Aduk rata, cicipi dan koreksi rasa kembali. setelah kol agak layu matikan api..
  6. Tongseng daging kambing siap dihidangkan ????..
  7. Selamat mencobaa ????????..

Resep masakan tongseng daging kambing serta cara membuat bumbu tongseng kambing. Bumbu tongseng daging kambing dapat dibeli di pasar tradisional atau ada juga di warung warung. Bahan bahan dan Bumbu Resep Tongseng Kambing. Rebus dulu setengah matang untuk menghilangkan bau prengus dan kotoran. Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan.

Posting terkait: