Kepala kakap kuah santan pedas (praktis tinggal iris cemplung). Kepala Kakap Kuah Asam Pedas Bahan Kepala kakap Lengkuas, sereh, daun jeruk, daun salam, daun bawang, cabe rawit merah, daun kemangi Bahan dihaluskan Bawang. Masakan ikan kakap kuah kuning tanpa santan ini sangat cocok disajikan ditengah-tengah keluarga tercinta anda. Ikan kakap salah satu ikan yang hidupnya di daerah payau.
Rasa dan aroma masakan ini tentunya lebih gurih, wangi serta menggoda. Hanya dengan menggunakan bahan-bahan sederhana, yang dipadukan dengan bumbu dapur dan rempah, dapat menjadi kreasi masakan yang enak dan. Bebas Susu Organik Rendah Gula Rendah Karbohidrat Sehat Vegan Vegetarian. Kamu dapat membuat Kepala kakap kuah santan pedas (praktis tinggal iris cemplung) menggunakan 17 bahan dengan 6 langkah simpel. Berikut cara mempersiapkannya.
Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat Kepala kakap kuah santan pedas (praktis tinggal iris cemplung)
- Siapkan 1 buah Kepala kakap bagi dua.
- Siapkan iris Bahan.
- Siapkan 6 siung bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 1 bawang bombay.
- Sediakan 1 buku jahe iris.
- Dibutuhkan 5 buah cabe gendot / cabe hijau.
- Dibutuhkan 5 buah rawit oranye.
- Siapkan 2 sdt minyak ikan.
- Dibutuhkan 2 sdt saus tiram.
- Dibutuhkan 2 sdm margarin.
- Sediakan 1 pack kecil santan.
- Dibutuhkan 1 buah jeruk nipis.
- Dibutuhkan 1 lembar Salam dan sereh.
- Siapkan Garam.
- Dibutuhkan Gula merah.
- Siapkan Kaldu jamur.
Resep kerang kepah berkuah santan bisa menjadi ide cemerlang untuk santapan siang di akhir pekan. Bumbu tinggal diiris-iris, siapkan santan dan dalam sekejap sayur siap dihidangkan. (Tambahkan garam segera jika bau pedas menyengat supaya anda tidak tersedak). Tambahkan santan kemudian masukkan irisan tahu. Masak dengan api sedang hingga mendidih.
Langkah-langkah membuat Kepala kakap kuah santan pedas (praktis tinggal iris cemplung)
- Cuci bersih kepala kakap lalu lumuri dengan jeruk nipis.. diamkan sekejap.
- Oseng bawang merah, bawang putih sampai wangi.
- Masukan kepala kakap dan air 2 gelas belimbing.
- Masak sampai air dan santan tunggu sampai meletup.. lalu masukan bawang bombay, jahe, cabe gendot dan cabe rawit, salam sereh, minyak ikan, saus tiram margarin, garam gula merah dan kaldu jamur..
- Tunggu sampai air mengental.. dan ikan matang… matikan kompor dan kepala kakap siap dihidangkan…
- Wilijeung mencobaaa.
Ikan cakalang kuah santan bumbu pedas dan gurih pun sudah jadi dan siap untuk disajikan bersama nasi putih hangat serta sayur kulup (sayur yang direbus). Gulai kepala kakap santan memang paling mantap tanpa santan pun sebenarnya juga nikmat, misalnya gulai kepala ikan bumbu kuning. Rumah makan Padang bisanya menjual gulai kepala ikan kakap asam pedas dengan kuah santan kental khas Padang Minang, bagi penggemar kepala ikan. Meski hanya 'kepala ikan' namun ada kenikmatan tersendiri saat menyantap sajian yang satu ini. Anda tidak akan menjumpai rasa dan bau amis ikan dengan resep praktis di bawah ini.
