Lentho singkong kacang tanah. Bosen kan kalo cm jd blaggreng atau singkong goreng biasa itu, akhirnya dibuat lentho aja. Bosen kan kalo cm jd blaggreng atau singkong goreng biasa itu, akhirnya dibuat lentho aja. Udah lama juga ngga makan lentho, biasa kalo beli di pasar keras lentho nya ???? ???? #dirumahaja Untuk itu, kali ini saya akan bagi resep cara membuat lento singkong dengan kacang tanah.
Bosen kan kalo cm jd blaggreng atau singkong goreng biasa itu, akhirnya dibuat lentho aja. Lihat juga resep Lentho Kacang Tolo enak lainnya! Tanah yang paling cocok untuk ditanami singkong yatu tanah yang memiliki struktur remah, gembur, tidak terlalu liat dan tidak terlalu poros, selain itu tanah juga harus kaya akan bahan organik. Kamu dapat membuat Lentho singkong kacang tanah menggunakan 7 bahan dengan 9 langkah mudah. Berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat Lentho singkong kacang tanah
- Sediakan 1 singkong (ukuran besar, mungkin – + berat nya 1,5kg).
- Sediakan 1/2 butir kelapa (parut).
- Siapkan 3 buah bawang putih.
- Sediakan 1 cm kencur.
- Siapkan Kacang tanah (sesuai selera).
- Sediakan secukupnya Garam.
- Dibutuhkan Vetsin secukupnya (bisa juga pake bubuk kaldu).
Tanah dengan struktur remah / gembut mempunyai sirkulasi udara yang baik, unsur hara lebih mudah tersedia dan tentunya mudah diolah. Bumbunya komplit dari bawang putih , ketumbar, daun jeruk dan kencur. Nah.wangi aroma ketumbar dan daun jeruk inilah membuat lentho semakin enak dan gurih.yummy dech pokoknya. Kalau aku lebih suka bentuk bulat lonjong aja.
Urutan membuat Lentho singkong kacang tanah
- Siapkan semua bahan. Kupas singkong, potong" jadi beberapa bagian, cuci bersih, kemudian parut. Cuci bersih kacang tanah, sisihkan. Kupas bawang putih dan kencur, sisihkan..
- Peras singkong yang sudah diparut untuk mengurangi kadar air. Bisa pake kain, atau pake saringan seperti yg saya gunakan..
- Haluskan bawang putih, kencur, garam dan vetsin.
- Tumbuk kasar kacang tanah yang sudah dicuci..
- Campurkan singkong, bumbu halus (bawang putih, kencur, garam dan vetsin), kacang yg sudah ditumbuk kasar, parutan kelapa dalam satu wadah..
- Aduk semua sampai tercampur rata. Kemudian koreksi rasa.
- Bentuk sesuai selera, sambil panaskan wajan berisi minyak untuk menggoreng. Saya bentuk sedemikian rupa supaya matang sempurna sampai bagian dalam ????.
- Goreng dengan api kecil, supaya bagian dalam matang sempurna dan bagian luar tidak gosong..
- Lentho singkong kacang tanah siap disajikan ????.
Pokoknya ini jajanan terbuat dari singkong parut, kelapa parut, dan bumbu rempah. Yang membedakan adalah isian atau bahan utama lain. Kalau di Jawa Tengah itu biasanya , isiannya kacang Tholo. Namun ada juga yang versi kacang tanah, versi tempe semangit, dan ada juga yang isiannya kacang hijau. lentho merupakan jajanan tradisional yang bahan utamanya terbuat dari ketela, paduan bumbu dari lengkuas dan tempe lanas/busuk membuat cita rasa lentho yang khas, lentho biasa dijadikan camilan. Tanam stek singkong yang telah disiapkan dengan cara menancapkan bagian bawah ke dalam tanah.
