Gulai Kikil Sapi. Resep Spesial Gulai Kikil Sapi Padang – kikil adalah nama bagian dari sapi yang terletak pada kakinya juga memiliki tekstur yang sangat kenyal. Pada kesempatan kali ini kikil akan kami buat menjadi gulai yang sangat nikmat dan sedap yang diberi nama gulai kikil padang. Gulai kikil adalah nama jenis masakan yang banyak tersedia dimana-mana terutama di rumah makan padang.
Ada sejumlah cara yang bisa dicoba untuk membuat ki Cara Membuat Gulai Kikil Sapi Spesial Asli Padang – Gulai kikil sapi kali ini pasti sudah ditunggu-tnggu proses pembuatannya, karena memang gulai kikil sapi ini adalah gulai yang jadi ciri khas pulau sumatra khususnya kota padang. Gulai sapi sebenarnya banyak juga diberbagai daerah, dan mungkin mereka juga punya resep masing-masing dalam mengolah gulai kikil sapi, namun yang akan dibahas. Gulai kikil sapi padang merupakan salah satu makanan khas kota Padang yang sangat populer. You can have Gulai Kikil Sapi dengan 18 bahan dan 6 langkah mudah. Here is how you cook it.
Bahan-bahan Gulai Kikil Sapi
- Siapkan 1 buahkaki sapi dipotong-potong.
- It’s 1 litersantan.
- Siapkan 4 sdmminyak goreng.
- It’s 8 siungbawang merah.
- Siapkan 4 siungbawang putih.
- It’s 4 butirkemiri.
- It’s 1 sdmketumbar.
- Siapkan secukupnyaMerica.
- Sediakan 3 buahcabe merah.
- Siapkan 2 ruas jarilengkuas.
- Sediakan 2 ruas jarikunyit.
- Sediakan 2 ruas jarijahe.
- Sediakan Sereh.
- It’s Daun salam.
- Siapkan Daun jeruk.
- Siapkan Kayu manis.
- Sediakan secukupnyaGaram.
- It’s secukupnyaGula.
Makanan ini banyak digemari oleh semua kalangan mulai dari anak-anak hingga orang dewasa. Resep Masakan Padang – Cara Memasak Gulai Kikil Sapi Yang Lezat, Inilah masakan yang paling saya sukai kalau makan ke warung Padang, Kikil sapi ini ada sensasi kenyil kenyil-nya karena bahan dasarnya dari kulit dan urat sapi yang pastinya rendah kolesterol. Source : Havira Bee Kikil sapi emang paling cocok dimasak gulai Tanjung ini, mantap rasanya. Resepnya mbak Havira ini mantap pas rasanya dilidah kami, makasih mbak resepnya.???? Tetapi ada beberapa bumbu yang saya rubah menyesuaikan dengan bumbu yang ada dan juga saya tambahkan nangka muda. ???? #P.
Gulai Kikil Sapi(instruksi)
- Rebus kikil terlebih dahulu sampai empuk.
- Siapkan bumbu. Haluskan semua bumbu kecuali sereh, daun salam, daun jeruk dan kayu manis.
- Tumis bumbu sampai harum.
- Masukkan bumbu dalam rebusan kikil. Masak sampai mendidih..
- Tambahkan santan, garam dan gula. Masak sampai mendidih..
- Angkat dan sajikan..
Kalau anda pergi ke RM Padang, gulai tunjang pasti sudah tak asing lagi. Tunjang merupakan bagian kaki sapi yang juga biasa disebut dengan kikil. Sajian ini bercitarasa gurih dan pedas, dengan kuah santan yang kental. Warna sajian ini cukup bervariasi, mulai dari kuning pekat hingga oranye kemerahan dari penambahan cabai. Hidangan gulai kikil merupakan salah satu hidangan makanan yang diolah dengan bahan dasar kikil sapi yang dipotong-potong seukuran yang diinginkan dan dibersihkan kemudian dibumbui dengan rempah dan bumbu dan direbus bersama dengan kuah santan yang lezat.
