Sop Kambing Kuah Bening (11-12 sama yang dijual di sate Tegal). Resep dan cara membuat Sop kaki kambing/Sup kaki kambing kuah bening yang segar. Lucu kepengen Ngentot dengan kambing Rio Sinaga. Sop kambing madura adalah resep masakan kuah lezat yang terbuat dari kambing dan beberapa macam sayuran yang bergizi.
Hampir sama dengan sop kambing di H. Sadjim yang punya kuah bening di Sate dan Sop Kambing H. Mansyur juga punya kuah yang bening sedikit keruh. Kamu dapat membuat Sop Kambing Kuah Bening (11-12 sama yang dijual di sate Tegal) menggunakan 22 bahan dengan 6 langkah sederhana. Berikut cara mempersiapkannya.
Bahan-bahan yang perlu disediakan untuk membuat Sop Kambing Kuah Bening (11-12 sama yang dijual di sate Tegal)
- Dibutuhkan 1/4 kg daging kambing.
- Siapkan 2 buah kentang.
- Sediakan 1 buah wortel.
- Sediakan iris Daun bawang.
- Siapkan iris Daun seledri.
- Sediakan Bawang goreng (optional).
- Sediakan Bumbu halus:.
- Dibutuhkan 8 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 5 siung bawang merah.
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk (selera).
- Dibutuhkan Sedikit biji pala.
- Sediakan Bumbu pelengkap:.
- Dibutuhkan 2 buah cengkeh.
- Siapkan 2-3 cm kayu manis.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Sediakan 1-2 lembar daun jeruk.
- Dibutuhkan 3 cm jahe geprek.
- Siapkan 1 ruas sereh geprek.
- Siapkan secukupnya Gula pasir.
- Dibutuhkan secukupnya Sasa.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Air.
Bedanya di sini kamu kamu bisa memilih daging apa yang kamu mau nih. Kalau kamu takut sama lemaknya, tenang sop kambing ini tidak. Sajian sop daging kambing adalah hidangan lezat yang begitu nikmat. Hidangan ini enak disajikan kapan saja dan nikmat dinikmati dimana saja.
Urutan membuat Sop Kambing Kuah Bening (11-12 sama yang dijual di sate Tegal)
- Rebus daging kambing sampai mendidih. Buang airnya, cuci bersih. Bisa rebus dengan jahe kalau sekiranya daging agak bau. Kemudian potong kecil-kecil sesuai selera..
- Tumis bumbu halus hingga wangi, tambahkan bumbu pelengkap. Tuang air sampai mendidih..
- Pindahkan daging kambing dan bumbu yang sudah ditumis, tambahkan air sesuai selera. Rebus hingga empuk (saya pakai panci presto cuma sekitar 20 menit)..
- Sembari menunggu empuk, goreng dulu kentang dan wortel hingga matang. Tiriskan..
- Jika daging kambing sudah empuk, koreksi rasa..
- Tata di piring kentang dan wortel. Masukkan sop kambing, beri daun bawang, daun seledri dan bawang goreng. Siap disajikan dengan sambal bawang/sambal terasi 😋.
Bertemankan dengan sepiring nasi hangat dan bahan pelengkap dengan kerupuk yang lezat akan membuat sajian ini tersaji dengan nikmat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti. Mengolah daging kambing memerlukan kecermatan tersendiri, hal ini yang menjadikan beberapa orang malas memasak daging kambing. Kali ini kami menyajikan sop kambing bening yang lebih sehat karena tidak pakai santan. Kuahnya yang bening kekuningan pun sangat bercitarasa karena terdiri dari bawang putih, bawang merah, jahe Nah sop kaki kambing ada dua jenis nih, yakni kuah bening dan kuah putih.
