Easiest Way to Sediakan Delicious Gulai Ikan Kakap ala Dapoer Mama Cindhy

Gulai Ikan Kakap ala Dapoer Mama Cindhy.

Gulai Ikan Kakap ala Dapoer Mama Cindhy You can have Gulai Ikan Kakap ala Dapoer Mama Cindhy dengan 20 bahan dan 3 langkah mudah. Here is how you achieve it.

Bahan-bahan Gulai Ikan Kakap ala Dapoer Mama Cindhy

  1. Siapkan 1/2Ikan Kakap + Kepalanya (1/2 lagi difillet buat asam manis).
  2. Sediakan 200 mlSantan Murni.
  3. It’s 1 BatangSereh.
  4. Siapkan 3 BuahTomat Hijau.
  5. It’s 4 LembarDaun Salam.
  6. Siapkan 2 BatangDaun Bawang.
  7. Siapkan 4 SiungCabe Rawit Merah.
  8. Siapkan 5 SiungCabe Rawit Hijau.
  9. It’s 1 BuahJeruk Nipis (untuk diperas diatas Ikan).
  10. It’s SecukupnyaGaram.
  11. Siapkan SecukupnyaGula Pasir.
  12. Sediakan SecukupnyaAir.
  13. Siapkan SecukupnyaMinyak Goreng (Me : Merck Barco).
  14. Siapkan Bumbu Halus***.
  15. Siapkan 1 BuahKemiri.
  16. Sediakan 11 SiungBawang Merah.
  17. It’s 4 SiungBawang Putih.
  18. Sediakan 1 SiungKunyit.
  19. It’s SecukupnyaLengkoas.
  20. Siapkan 1/2 sdmKetumbar Bubuk.

Gulai Ikan Kakap ala Dapoer Mama Cindhy (Langkah-langkah)

  1. Bersihkan dan Berikan perasan Jeruk Nipis, diamkan 10 – 15 menit. Siapkan bahanĀ² bumbu, ulek halus. Panaskan Minyak Goreng, masukan bumbu halus, tambahkan Sereh dan Daun Salam, masak sampai harum..
  2. Jika sudah harum, masukan Air dan Ikan. Masukan Garam dan Gula Pasir secukupnya. Jika sudah mendidih, masukan perasan Santan. Aduk perlahan sampai merata (jangan sampai Ikan Hancur), agar santan tidak pecah aduk perlahan sampai mendidih. Koreksi rasa. masukan irisan Daun Bawang. Jika sudah OK, aku angkat dl bagian untuk anakku, krn setelah ini aku akan masukan Cabe Rawit Merah, Cabe Rawit Hijau dan Tomat Hijau. Setelah dimasukan semua itu, masak kurang lebih 2 – 3 menit lagi,.
  3. Kemudian angkat dan sajikan, penambah kelezatan taburkan Bawang Goreng diatasnya. Selamat Mencoba! ????.