Gule kepala kakap.
Kamu dapat membuat Gule kepala kakap menggunakan 16 bahan dengan 5 langkah gampang. Berikut cara mempersiapkannya.
Bumbu-bumbu yang perlu disediakan untuk membuat Gule kepala kakap
- Sediakan 1 kg Kepala kakap (isi 3).
- Siapkan 5 sdm fiber creme (larutkan dengan 300ml air) bisa pakai santan.
- Sediakan 10 siung Bawang merah.
- Siapkan 5 siung Bawang putih.
- Dibutuhkan 5 buah cabe merah.
- Siapkan 15 buah cabe rawit (sesuai selera).
- Sediakan 3 butir kemiri.
- Dibutuhkan 1 ruas kunyit.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Sediakan 1 sdt Gula.
- Dibutuhkan 2 sdt Garam.
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur (boleh skip).
- Dibutuhkan Daun bawang.
- Dibutuhkan 3 lembar daun jeruk.
- Dibutuhkan 2 batang sere.
- Sediakan Minyak goreng.
instruksi membuat Gule kepala kakap
- Bersihkan ikan dengan jeruk nipis (menghilangkan amis). Masak sebentar selama 5 menit dalam air panas atau goreng ikan setengah matang..
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe merah, kunyit, jahe..
- Tumis bumbu hingga harum, tambahkan daun jeruk, sere, cabe rawit..
- Tuangkan fibercreme cair, garam, gula, kaldu jamur. Aduk hingga merata..
- Masukkan kepala ikan dan masak hingga matang. Setelah matang taburi potongan daun bawang..
