Perkedel Jagung "WN. Ampera". Dokumentasi Baraya jeung dulur sakula wargi WN. Dokumentasi Baraya jeung dulur sakula wargi WN.
Lagi mencari ide resep perkedel jagung "wn. ampera" yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal perkedel jagung "wn. ampera" yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari perkedel jagung "wn. ampera", mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan perkedel jagung "wn. ampera" enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Dokumentasi Baraya jeung dulur sakula wargi WN. Dokumentasi Baraya jeung dulur sakula wargi WN.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah perkedel jagung "wn. ampera" yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Perkedel Jagung "WN. Ampera" menggunakan 20 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Perkedel Jagung "WN. Ampera":
- Siapkan 1 kg jagung, serut.
- Gunakan 200 gr tepung terigu.
- Gunakan 200 gr tepung tapioka.
- Ambil 100 gr wortel, iris korek api/parut kasar.
- Ambil 1 btg daun bawang, iris tipis.
- Ambil 2 btg seledri, iris tipis.
- Gunakan 1 bh cabe merah, buang bijinya lalu iris tipis.
- Ambil 2 btr telur.
- Ambil 1-2 sdt garam, (sesuaikan).
- Sediakan 1-2 sdt kaldu bubuk, (sesuaikan).
- Gunakan 5 sdm peres gula pasir, (sesuaikan, kurangi jk tdk suka manis).
- Sediakan 1 sdm margarin.
- Sediakan 30 ml air.
- Siapkan Minyak goreng+1/2 sdt margarin,untuk menggoreng.
- Gunakan ♦ Bumbu Halus : (proses dengan blender).
- Gunakan 7 ekor udang ukuran sedang, buang kepala dan kulitnya.
- Sediakan 1 btr telur.
- Siapkan 1 genggam jagung, (ambil dari jagung diatas).
- Sediakan 7 btr bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
Cara menyiapkan Perkedel Jagung "WN. Ampera":
- Serut jagung dengan pisau. Siapkan bumbu halus, lalu blender hingga halus..
- Dalam wadah, masukkan semua bahan dan bumbu halus, kecuali tepung dan air, aduk rata dengan tangan. Tuang air pada blender sisa menghaluskan bumbu tadi ♦(spy bumbu yg masih menempel didasar blender bisa terpakai dg ditambahkannya air). Kemudian masukkan perlahan tepung, aduk rata lagi dengan tangan, terakhir tuang air bumbunya, aduk rata kembali. Cicipi rasanya (bisa goreng sedikit adonannya). Diamkan 15 menit..
- Panaskan minyak goreng cukup banyak+1/2 sdt margarin, aduk rata. Cetak bakwan dg sendok, goreng hingga kuning keemasan, angkat dan tiriskan. ♦Awas jangan sampai gosong ya, perhatikan apinya!.
- Nah, ini saya bikin dengan dicetak pake sutil. Carannya panaskan sutil dalam minyak panas, lalu isi dg secukupnya adonan, ratakan. Masukkan ke minyak panas, goyang2kan sebentar agar bisa terlepas, bantu dg sutil biasa jk susah terlepas. Segera cetak lagi seterusnya hingga habis/goreng tanpa dicetak pake sutil (pake sendok)..
- Balikkan sisi yg lainnya, goreng hingga kuning keemasan, angkat dan tiriskan. ♦Awas jangan sampai gosong ya, perhatikan apinya!.
- Sajikan selagi hangat, karna masih crispy, bersama cabe rawit/sambal ????????.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Perkedel Jagung "WN. Ampera" yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
