Corn Patties aka perkedel jagung. Indonesian Corn Fritters (also known as bakwan jagung or perkedel jagung) are surprisingly easy to make with everyday ingredients. Packed with juicy corn kernels and zingy flavour from kaffir lime and ground spices, these Indonesian corn fritters are crispy, crunchy, and totally addictive! Why We Love This Crispy Indonesian corn fritters, known as Perkedel Jagung or Bakwan Jagung.
It's sweet, juicy and is a staple ingredient for many recipes ranging from soupto saladto bread. In a bowl, lightly pound corn, then add in spice paste mixing until well combined. Add in Chinese leeks, then add in the rice flour and toss to coat evenly.
Lagi mencari ide resep corn patties aka perkedel jagung yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal corn patties aka perkedel jagung yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari corn patties aka perkedel jagung, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan corn patties aka perkedel jagung yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Indonesian Corn Fritters (also known as bakwan jagung or perkedel jagung) are surprisingly easy to make with everyday ingredients. Packed with juicy corn kernels and zingy flavour from kaffir lime and ground spices, these Indonesian corn fritters are crispy, crunchy, and totally addictive! Why We Love This Crispy Indonesian corn fritters, known as Perkedel Jagung or Bakwan Jagung.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah corn patties aka perkedel jagung yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Corn Patties aka perkedel jagung menggunakan 14 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Corn Patties aka perkedel jagung:
- Sediakan 85 gr jagung pipil,haluskan.
- Gunakan 155 gr jagung pipil.
- Sediakan 2 btg seledri,cincang halus.
- Ambil 2 btg daun bawang,iris.
- Gunakan 1 btr putih telur uk sedang.
- Gunakan 3 sdm tepung kentang.
- Gunakan 6 sdm peres terigu pro tinggi/cakra.
- Gunakan 2 siung bawang merah,cincang halus.
- Siapkan 2 siung bawang putih, cincang halus.
- Sediakan 50-60 ml air panas.
- Siapkan secukupnya gula pasir dan garam.
- Sediakan secukupnya merica bubuk dan kaldu bubuk.
- Sediakan minyak untuk menggoreng.
- Gunakan tepung roti putih untuk balutan patties.
Add in beaten egg and stir until well blended. Indonesian perkedel jagung are deep fried corn cookies and usually eaten at a large ceremony like celebrating the birth of new born baby or a wedding. They are also popular street food throughout the country and great for vegetarians. We did a cooking class in Ubud during our travels in Bali, with Be Bali Day cooking school.
Langkah-langkah menyiapkan Corn Patties aka perkedel jagung:
- Siapkan semua bahan dan cuci bersih jagung,lalu bagi jagung untuk dipipil dan dihaluskan(saya diulek ya bunda auto malas ngeblender????).
- Masukkan dalam wadah semua bahan (o iya bunda…untuk air panasnya dituang nya sedikit2 ya, agar adonannya mudah dibentuk juga tidak rapuh saat digoreng nanti), aduk rata. lalu bentuk bulat..
- Langsung balut dengan tepung roti. ratakan agar semua sisi terbalut tepung roti. diamkan kurang lebih 10-15 menit, agar patties set..
- Goreng patties jagung sampai matang. pastikan sisi satunya sudah kuning keemasan dan set ya bunda, biar tidak buyar adonannya, baru balik pattiesnya. tiriskan dan sajikan dengan sambal cabe rawit????.
Perkedel Jagung, which means sweetcorn fritters, are quite popular in Indonesia. It is a finger food that is often enjoyed as a side dish as well as afternoon snacks. Just like any food recipe, there are hundreds of sweetcorn fritter recipes out there. In the cookbooks and on the internet. They are commonly available and there are many variations to keep them interesting.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Corn Patties aka perkedel jagung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
