Asam padeh gulai daging sapi. Asam padeh bisa diartikan sebagai asam pedas. Makanan dari Minang ini umumnya bisa menggunakan bahan yang bermacam-macam misalnya daging sapi, daging ayam. Cara membuat asam padeh daging atau daging asam pedas, salah satu masakan khas sumatera barat.
Cocok untuk menu DI bulan puasa dan hari lebaran. Resep Daging Asam Padeh enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti. You can have Asam padeh gulai daging sapi dengan 8 bahan dan 5 langkah mudah. Here is how you cook that.
Bahan-bahan Asam padeh gulai daging sapi
- Siapkan 500 gramdaging sapi tanpa lemak.
- Sediakan 5 buahkentang potong-potong sedang.
- Siapkan Bumbu asam padeh untuk 500 gram daging (bisa beli di pasar yg sudah jadi).
- It’s 1 bungkusbumbu gulai instant merk Indofood.
- Sediakan 1 lembardaun kunyit.
- Sediakan Minyak untuk menumis.
- It’s secukupnyaAir.
- It’s Bawang goreng.
Campur daging dengan bumbu halus, cabai merah giling, asam kandis, tomat dan jahe yang sudah. Resep Gulai Kikil Sapi Yang Lumer Di Mulut Resep Tunjang Khas Padang. Assalamu'alaikum sahabat paders semua,,,kangen banget nii uda lama ga nulis resep di #Cookpad ,,,nahh kali ini sy tulis resep gulai daging sapi yaa buat ikutan event Cookpad #FestivalResepAsia #Indonesia #DagingSapi ,,,yaahh walaupun di hari terakhir tetep mau. Asam Padeh Daging adalah masakan khas Sumatra Barat.
Asam padeh gulai daging sapi (Langkah-langkah)
- Tumis bumbu halus asam padeh dengan minyak secukupnya sampai wangi, kemudian masukan bumbu gulai instant Indofood. Aduk-aduk hingga wangi..
- Masukan daging, aduk hingga rata dengan bumbu.
- Masukkan daun kunyit, aduk-aduk..
- Masukkan air kemudian aduk dan tunggu hingga daging mulai empuk. Masak dengan api kecil..
- Setelah daging empuk, dan air mulai mengental masukan potongan kentang. Masak hingga matang. Koreksi rasa dan sajikan dengan taburan bawang goreng..
Bumbu wajib yang digunakan adalah asam kandis yang menambah kelezatan hidangan ini. Meskipun identik dengan daging sapi atau kerbau, sekarang ini sudah banyak jenis rendang lain seperti Selain rendang, ikon RM Padang yang lain adalah gulai. Beraneka macam gulai tersaji dalam Asam padeh adalah sajian ikan yang terasa pedas-asam dengan tekstur kuah lebih ringan. Dendeng ini terbuat dari potongan daging sapi yag diiris tipis, kemudian dikeringkan atau dijemur, lalu digoreng dan diberi bumbu-bumbu tambahan. Kunci masakan Sampadeh dagiang (Sampadeh = Asam Padeh) ini terletak pada bumbu rempah dan rasa pedas (padeh) yang akan dijadikan gulai.