Sambel pecel kacang merah. Sebelumnya pernah bikin pecel + sambalnya, resep sambal yang ini agak beda sih karena pake kentang, rasanya ada yan. Lihat juga resep Sambel pecel khas Jawa timur enak lainnya! Bumbu sambal ini sering dijadikan pelengkap untuk pecel sayur, pecel lele, bahkan jadi cocolan tempe goreng.
Bahan Bumbu: Sambal kacang yang digunakan unuk pecel ini biasanya terbuat dari kacang tanah yang sudah di goreng yang ditambahkan gula merah, asam, garam secukupnya dan juga dengan daun jeruk, cabai. Sambal kacang, pasti semua sudah familiar dengan sambal nan gurih yang satu ini. Karena resep sambal kacang ini memang sudah umum dan banyak dibuat untuk pelengkap tambahan makanan seperti sate, siomay, batagor dan aneka makanan lainnya. Kamu dapat membuat Sambel pecel kacang merah menggunakan 15 bahan dengan 2 langkah simpel. Berikut cara merealisasikannya.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat Sambel pecel kacang merah
- Dibutuhkan 100 gr kacang merah rebus sampai empuk kemudian goreng sebentar.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Siapkan 5 buah cabe rawit ijo.
- Siapkan 5 buah cabe merah keriting.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 1 sdt Adam jawa.
- Dibutuhkan 1/2 buah gula merah.
- Siapkan Gula pasir.
- Dibutuhkan Garam.
- Siapkan Kaldu bubuk.
- Siapkan 1 ruas kecil kencur.
- Sediakan 4 lembar daun jeruk sobek sobek.
- Dibutuhkan 2 lembar daun salam sobek sobek.
- Dibutuhkan 2 sdm minyak goreng untuk menumis.
Bagi Anda yang belum tau cara membuatnya Anda harus membaca resep sambal kacang yang lezat dibawah ini. Pilih tomat sayur dengan ukuran daging yang tipis. Opsional jumlahnya bisa Anda tambah jika ingin rasa yang lebih pedas. Namun, rasa pedas dari cabai merah tidak sepedas cabai rawit.
Langkah-langkah membuat Sambel pecel kacang merah
- Haluskan cabe rawit,cabe merah, bawang merah dan bawang putih dan kencur sampai halus,tumis dengan 2 sdm minyak goreng tambahkan daun jeruk dan daun salam,tumis hingga harum..
- Setelah itu masukkan asam jawa dan gula merah dan gula pasir aduk rata,kemudian tambahkan garam dan kaldu bubuk cicipi rasanya,bila sudah pas matikan api dan bumbu pecel kacang merah siap digunakan.selamat mencoba ????.
Bahan yang digunakan untuk membuat sambal pecel lele ini sebenarnya tidak jauh berbeda dengan bahan pembuatan sambal pada umumnya. Cara Membuat: Kacang tanah digoreng hingga matang. Ulek bumbu beserta kacang sampai halus dan rata. Ayo sekarang uji nyali, bikin sambel pecel tidak sulit kok. Jakarta Barat Kangen Rasa Oleh Oleh Sambel Pecel Asli.
