Mendoan tempe special. I will cook Tempe Mendoan; an Indonesian tempe snack originates from Central Java. Typically, Indonesian enjoy Tempe Mendoan with afternoon tea or coffee. To make it even more exciting, I will.
The word mendoan comes from the Banyumasan language word Mendo which means half-cooked or mushy; mendoan means cooking with much hot oil quickly so the cooking is not properly completed. Mendoan is often made of Tempeh and tofu. Lihat juga resep Tempe Mendoan Istimewa enak lainnya! Kamu dapat membuat Mendoan tempe special menggunakan 10 bahan dengan 8 langkah simpel. Berikut cara bikinnya.
Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat Mendoan tempe special
- Sediakan 200 gr Tepung terigu.
- Dibutuhkan 2 siung Bawang Putih.
- Dibutuhkan 2 helai daun jeruk.
- Siapkan 1 buku kencur.
- Sediakan 1/2 sendok makan ketumbar.
- Sediakan 1 bungkus tempe.
- Sediakan 2 batang daun bawang.
- Siapkan secukupnya garam.
- Sediakan air untuk mencampur adonan.
- Sediakan minyak untuk menggoreng.
Kitchenesia.com – As the name suggests, Tempe Mendoan (deep-fried tempeh in spiced batter) is another variant of tempeh. It is coated with batter mixture that employs variants of spices, such as coriander and aromatic ginger. When you take a bite into it, you are treated with crispy skin contrasting flavours of savoury and sweet at the same time. Tempeh or tempe (/ ˈ t ɛ m p eɪ /; Javanese: témpé, Javanese pronunciation: ) is a traditional Indonesian soy product, that is made from fermented soybeans.
Urutan membuat Mendoan tempe special
- Siapkan semua bahan.
- Haluskan ketumbar + bawang putih + kencur + daun jeruk + garam.
- Iris halus daun bawang.
- Campur bumbu halus + terigu + bawang daun + air. Pakai air sedikit demi sedikit sampai kekentalan adonan dirasa cukup.
- Iris tempe tipis – tipis. Makin maknyus jika irisan tempe dicelupkan terlebih dahulu ke dalam air garam.
- Masukan irisan tempe dalam adonan terigu. Kemudian goreng dalam minyak panas.
- Angkat dan tiriskan setelah tempe matang & berwarna golden brown.
- Sajikan selagi hangat.
It is made by a natural culturing and controlled fermentation process that binds soybeans into a cake form. Here a special fungus is used, which has the Latin name Rhizopus oligosporus, usually marketed under the name tempeh starter. Tempe mendoan juga dapat disajikan sebagai lauk atau makanan ringan untuk menemani minum kopi atau teh pada saat santai. Berikut ini adalah beberapa kumpulan resep tempe mendoan yang dapat Anda buat di rumah. Cara memasak tempe menoan ini cukup unik yaitu tak perlu berlama-lama direndam atau digoreng di dalam minyak goreng.
