Sayur kacang merah. Sayur kacang merah merupakan sayur khas yang berasa dari Jawa barat dan lebih tepatnya dari daerah Sunda. Sayur khas ini bisa anda buat di rumah dengan mudah. Sayur kacang merah merupakan salah satu jenis hidangan sayur yang memiliki cita rasa yang sangat khas seperti sedikit asam, gurih dan tentunya sangat enak serta berbahan dasar kacang merah.
Sayur kacang merah ini lebih nikmat jika disajikan bersama bahan pelengkap seperti sambal terasi, ikan asin dan kerupuk. Sayur Kacang Merah khas Sunda cocok dinikmati dengan sambal terasi, kerupuk aci dan ikan asin. Kacang merah adalah bahan pangan yang cukup sering ditemui sehari-hari. Kamu dapat membuat Sayur kacang merah menggunakan 14 bahan dengan 3 langkah mudah. Berikut cara mengerjakannya.
Bumbu-bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Sayur kacang merah
- Siapkan 1/4 gr ceker ayam, bersihkan kukunya.
- Dibutuhkan 150 gr kacang merah.
- Sediakan 2 batang daun bawang.
- Dibutuhkan 1 buah tomat, potong-potong.
- Siapkan 1 buah kayu manis.
- Dibutuhkan 1 sdt asam Jawa.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 1 lengkuas, geprek.
- Siapkan 1 bulatan gula merah.
- Sediakan Secukupnya gula pasir, garam dan kaldu bubuk.
- Dibutuhkan Bumbu iris :.
- Siapkan 5 buah bawang merah.
- Sediakan 2 buah bawang putih.
- Sediakan Secukupnya air kurleb 1 liter.
Anda bisa memasak kacang merah sebagai sayur, sop, atau sebagai hidangan pencuci mulut. Sayur asem ini biasanya berbahan dasar utama jagung manis, labu siam, kacang panjang, tomat serta asem. Sayuran kacang merah merupakan kuliner makanan berkuah sama seperti sayur berkuah lainnya dan cukup sederhana dan praktis pembuatannya , namum menyehatkan diantaranya sayur asem. Sup kacang merah bisa jadi sajian menu makan malam yang hangat dan lezat.
Urutan membuat Sayur kacang merah
- Siapkan bumbu, rebus ceker sampai mendidih lalu buang airnya. Rebus kembali ceker bersama kacang merah, daun salam, lengkuas dan kayu manis.
- Setelah ceker dan kacang merah empuk masukan irisan bawang merah,putih, gula merah, asam jawa aduk rata bumbui gula garam dan kaldu secukupnya aduk rata.
- Masak sampai bumbu meresap, cek rasa sesaat sebelum diangkat masukan irisan tomat dan daun bawang, aduk sebentar DNA angkat. Sajikan.
Sekarang kamu bisa membuat Bakwan Sayur untuk di sajikan untuk keluarga tercinta. Sayur asam kacang merah yang hangat dan segar cocok disajikan saat musim hujan. Kacang Sayur – Kacang sayur dapat langsung direbus tanpa proses perendaman terlebih Manfaat kacang merah yang hebat ini dapat diperoleh jika kacang merah dijadikan salah satu. Hangat kuah dengan perpaduan kacang merah yang nikmat menggoyang lidah. Resep Sayur Asam Kacang Merah ini cocok sebagai menu makan malam ditemani oleh menu utama lainnya..
