Gulai Bagar. Nah, kali ini kami sajikan resep untuk membuat Gulai Bagar, berbahan dasar kambing dan santan—Ala Padang. Hati-hati jadi tergiur dan lapar saat membacanya, ya! Gulai bagar western sumatran curry is the best recipe for foodies.
In a wok or frying pan, roast the coconut until golden brown (takes only a few minutes). Semur daging sapi yang empuk dan gurih (trik dan tips memasak semur). Resep Cara Membuat Gulai Bagar Sedap Nikmat -Anda suka masakan Padang ? bila anda tidak suka sebaiknya anda coba dulu masakan Resep Gulai Bagar ini, dijamin andapun pasti akan menyukainya. You can have Gulai Bagar dengan 26 bahan dan 4 langkah mudah. Here is how you cook that.
Bahan-bahan Gulai Bagar
- It’s 250 grtetelan Daging sapi.
- Sediakan 4 bhkentang, potong dadu *optional.
- It’s 1 ruaslengkuas geprek.
- Sediakan 1 btgSereh, ambil putihnya, iris halus.
- It’s 4 lbrdaun jeruk, iris halus.
- It’s 1 lbrdaun kunyit, iris halus.
- It’s 2 lbrdaun salam.
- Sediakan 2 btgdaun bawang, iris.
- Sediakan 3 btrkapulaga.
- Siapkan 2 btrbunga lawang/pekak.
- It’s 1/2 btgkayu manis.
- Sediakan 1 sdtkaldu bubuk rasa sapi.
- Siapkan 700 mlair.
- It’s secukupnyaGaram.
- Siapkan Minyak utk menumis.
- It’s Bumbu halus:.
- Sediakan 5 siungbawang merah.
- It’s 4 siungbawang putih.
- Siapkan 1 ruasjahe.
- Siapkan 1 ruaskunyit.
- Sediakan 20 bhcabe merah.
- Siapkan 5 bhcabe rawit *pedas nya sesuaikan selera.
- Sediakan 1/4 btrbiji pala.
- Siapkan 2 bhKemiri.
- Sediakan 1/4 sdtketumbar.
- Sediakan 1/4 sdtmerica.
Masakan gulai adalah resep identik masakan padang yang biasanya dibuat dengan daging, namun untuk gulai bagar, meskipun diolah dengan daging kambing tapi tetap olahan bumbunya sangat nyentrik dan nikmat. Gulai Bagar Padang #Bikinramadanberkesan seneng banged sama masakan satu ini, sahur/berbuka puasa jadi semangat makannya hhe karena saya kurang terlalu suka dengan masakan yang bersantan dan ini pas banged gak pake santan, jadi ga berasa eneg kalau pas lagi makan. ayo cobain deeh,in syaa Allaah nagiih!! Olahan Daging Kambing – Bagaimana Caranya Membuat Gulai Bagar Kambing Khas Padang, Apa saja Resep Dan Bumbunya? – Dengan Aroma yang regus ini Daging kambing cocok banget dimasak apa saja mau disate, tongseng taupun gulai semuanya terap enak. kalau biaanya saya berbagi olahan daging kambing khas daerah Jawa, sekarang kita intip cicipi hasil olahan daerah Sumatera khususnya Padang, disana ada. cara membuat gulai baga khas pariaman sumatra barat Menu ini sangat mudah sekali dibuat untuk makan siang.
Gulai Bagar(instruksi)
- Rebus tetelan daging sapi sampai empuk, sisakan sedikit kuah kaldu nya, sisihkan..
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukan lengkuas, sereh, daun jeruk, daun kunyit dan daun salam, tumis sebentar, lalu masukkan kapulaga, bunga lawang, kayu manis, kentang, tetelan daging sapi dan kaldu nya. Aduk rata..
- Tambahkan air, lalu beri kaldu bubuk dan garam secukupnya. Masak sampai mendidih, kentang nya empuk dan kuah agak menyusut..
- Tes rasa, terakhir tambahkan daun bawang, masak sebentar. Matikan api, Sajikan..
Mohon maaf jika masih banyak kekurangan dalam video ini Semoga kedepannya bisa lebih. Lihat juga resep Gulai Baga Khas Pariaman enak lainnya! Bagar daging sapi ini termasuk masakan yang lumayan sering saya olah, seperti biasa ini resep dari mande kanduang dan tetep jadi favorit keluarga, kalo lagi bosen makan daging bisa bikin bagar daging sapi, beberapa daerah di Sumatera Barat bilang ini gulai baga atau gulai bagar, walaupun gak pake santan tapi penampilannya mirip kalio daging ya karena bumbunya mirip-mirip dengan bumbu kalio. Gulai biasanya ditemui di Hari Raya saja akan tetapi bila anda ingin bisa membuat gulai tak perlu menunggu Hari Raya. Hari ini pun anda juga bisa membuat gulai, salah satunya Gulai Bagar.
