Gulai iga kelapa. Putih Kunyit Jahe Kemiri Cabe merah besar Merica Ketumbar Pala Bumbu lainnya. Cara membuat Gulai Iga Sapi yang enak dan sederhana sangat mudah sekali. Bahan menu olahannya murah, mudah didapat dan cara membuat Gulai Iga Sapi ini cocok untuk pemula Lauk.
Gulai daging kambing dapat ditambahkan juga dengan bagian iga atau bagian tulang rusuk pada Berikutnya masukkan santan kelapa encer ke dalam rebusan iga dan daging kambing lalu disusul. Pada pemilihan iga kambing yang akan dimasak dengan racikan gulai sedap adalah iga kambing dari tulang iga kambing muda. Selain iga, bagian kaki kambing juga bisa kamu gunakan sebagai gulai. Kamu dapat membuat Gulai iga kelapa dengan 21 bahan dan 10 langkah mudah. Here is how you cook that.
Bahan-bahan Gulai iga kelapa
- It’s 1/2 kgiga sapi/balungan.
- Sediakan 1 butirkelapa ukuran kecil.
- Sediakan Bumbu halus.
- It’s 12 butirbawang merah.
- It’s 5 butirbawang putih.
- Sediakan 2 ruaskunyit.
- Sediakan 2 ruaslengkuas.
- Sediakan 1 ruasjahe.
- Siapkan 2 buahkemiri.
- Siapkan 1 buahcabai merah.
- Siapkan sesuai seleraCabai rawit.
- It’s Sejumputketumbar.
- Siapkan Bumbu geprek.
- It’s 2 buahserai.
- Siapkan 1 lembardaun salam.
- It’s 2 lembardaun jeruk.
- It’s 2 buahkayu manis.
- Siapkan Perasa.
- Sediakan Garam.
- Siapkan Gula.
- Siapkan Lada.
Hampir sama seperti iga Gunakan santan dari kelapa tua yang masih baru dan segar. Dengan begitu, aroma kuah gulai akan. Masakan tradisional Bengkulu ini merupakan gulai dengan bahan utama iga sapi. Rasanya yang lezat dan nikmat membuat siapapun yang memakannya akan ketagihan.
Gulai iga kelapa (Langkah-langkah)
- Rebus semua iga/balungan sapi sampai matang.
- Parut kelapa dan sangrai sampai kecoklatan, jangan sampai gosong ya. Sangrai di teflon dengan api sedang.
- Haluskan sangraian kelapa sampai halus.
- Siapkan semua bumbu dan cuci bersih.
- Tumis bumbu sebentar sampai layu, jangan sampai gosong ya.
- Haluskan semua bumbu.
- Panaskan 2 sdm minyak, tumis semua bumbu halus, masukkan serai, daun jeruk, daun salam dan kayu manis. Tumis sampai harum, tambahkan kelapa sangrai yang sudah dihaluskan.
- Masukkan 1 gelas air kedalam tumisan bumbu dan kelapa, masukkan iga sapi dan beri bumbu garam, lada dan gula.
- Tambahkan lagi 1 gelas air, masak hingga air menyusut dan bumbu mengental yaa. Ini saya kasih telur ya mom buat si kecil. Hehhehe.
- Gulai iga siap dihidangkan dengan taburan bawang goreng di atasnya.
Namun, resep gulai iga sapi ini cukup membuat saya jatuh hati. Gulai ini tidak seperti gulai pada umumnya yang rasanya terlalu "berat" bagi saya, berbau amis, juga meninggalkan rasa enek setelah. It is an icon with title Info Line. bakoel iga menu, bakoel iga kelapa gading menu, bakoel iga jakarta, bakoel iga jakarta menu, bakoel iga restaurant Masak sampai gulai umbut kelapa sawit ini matang. Tandanya adalah rasa umbutnya sudah enak dan tekstur daging iga sapinya pun sudah cukup empuk. Gula kelapa atau lebih dikenal Gula Jawa adalah gula yang dibuat dari bahan nira kelapa.
