Easiest Way to Cook Yummy Gulai Bagar daging piaman

Gulai Bagar daging piaman. Menu olahan daging ini merupakan makanan khas minang (Pariaman). Karena tanpa santan, tentunya kadar kolesterolnya tidak sebanyak gulai pada umumnya. Gulai Baga adalah masakan khas minang khusunya daerah pariaman.

Aslinya gulai baga bahan utamanya bagian tetelan, usus, ato jeroan. namun saya lebih suka baga dg daging. Gulai baga tidak dimasak dengan santan,kuahnya hanya pake air. Namun juga berbeda dengan sampadeh daging. You can have Gulai Bagar daging piaman dengan 27 bahan dan 10 langkah mudah. Here is how you cook that.

Bahan-bahan Gulai Bagar daging piaman

1. Sediakan 500 grdaging potong dadu.
2. It’s Bumbu halus.
3. Sediakan 1 sdmJahe.
4. It’s 1/2 sdmKunyit.
5. Siapkan 2 sdmLengkuas.
6. Sediakan 2 sdmBawang putih.
7. It’s 2 sdmBawang merah.
8. Sediakan 1 btrKemiri.
9. It’s 15-20 bhCabe rawit.
10. It’s 150 grCabe merah giling.
11. Sediakan iris Bumbu.
12. It’s 10 btrBawang merah diiris.
13. Siapkan 5 siungBawang putih diiris.
14. It’s Daun bawang 5 btg diiris.
15. It’s Daun kunyit 3 lbr diiris.
16. Siapkan Bumbu rempah lainnya.
17. Sediakan 3 lbrDaun salam.
18. Sediakan 8 lbrDaun jeruk.
19. It’s Asam jawa 1 bks dilarutkan dlm 100 ml air.
20. Siapkan 3 btrAsam kandis.
21. Sediakan Serei 1 btg digeprek.
22. Sediakan 2 sdmBumbu instan kare.
23. Sediakan 1/2 sdmMerica.
24. Siapkan 1 bksKaldu sapi.
25. Sediakan 1 sdmGaram.
26. Siapkan Air panas mendidih.
27. Siapkan 100 mlMinyak untuk menumis.

Resep gulai Bagar khas Padang yang akan kami sajikan pasti akan membuat olahan masakan daging qurban Anda tahun ini agak sedikit berbeda dan tentunya menerbitkan selera. Mulai dari daging sapi, kambing, atau ayam, semua memiliki citarasa unik apabila dipadukan dengan rempah-rempah tradisional. Daging, rempah-rempah dan santan, membentuk citarasa yang eksotis—yang katanya, bergantung pada tangan pembuatnya. Nah, kali ini kami sajikan resep untuk membuat Gulai Bagar, berbahan dasar kambing dan santan—Ala.

Gulai Bagar daging piaman (Langkah-langkah)

1. Sebelum mulai memasak sebaiknya semua bahan dan bumbu sudah disiapkan (digiling, diiris) krna proses memasaknya gak lama, yg lama nyiapin bahan2nya.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah yg diiris smpai layu agak kekuningan.
3. Masukkan bumbu halus satu per satu mulai dari bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit,lengkuas, cabe merah dan rawit giling Tumis sampai harum, asap berkurang..
4. Masukkan serei, daun salam, daun jeruk dan air asam jawa. Serta irisan daun kunyit.
5. Masukkan daging aduk rata dengan bumbu..
6. Tambahkan bumbu2 rempah lainnya yaitu bumbu kare dan merica,.
7. Aduk kurleb 5 menit, terlihat bumbu meresap ke daging..
8. Siram dengan air panas mendidih. Aduk rata.
9. Masukkan asam kandis, garam dan penyedap rasa sapi. Masak sampai daging empuk kurleb 30 menit.
10. Dapat ditambahkan terong,tahu, tempe dll sesuai selera…

Olahan Daging Kambing – Bagaimana Caranya Membuat Gulai Bagar Kambing Khas Padang, Apa saja Resep Dan Bumbunya? – Dengan Aroma yang regus ini Daging kambing cocok banget dimasak apa saja mau disate, tongseng taupun gulai semuanya terap enak. kalau biaanya saya berbagi olahan daging kambing khas daerah Jawa, sekarang kita intip cicipi hasil olahan daerah Sumatera khususnya Padang, disana ada. Ini bisa membuat pola hidup yang tidak sehat. Karena itulah daging rendang diganti dengan daging kalio. Harga Menu Andalan Kedai Nasi Pauh Piaman. Jadi, jika Anda berkunjung ke kedai ini, jangan pulang dulu sebelum mencoba beberapa menu andalannya.