Asam-Asam Tongkol Belimbing Wuluh. Masukkan ikan tongkol dan belimbing wuluh. Masak dengan api kecil hingga ikan matang dan kuah menyusut. Ikan tongkol kuah asam belimbing wuluh ini merupakan menu yang bumbunya kami racik sendiri.
Namun siapa sangka, di balik rasanya yang asam, ternyata ada berbagai manfaat belimbing wuluh yang jarang diketahui banyak orang. Resep Asam Manis Pindang Ikan Tongkol. Saya menambahkan petai dan belimbing wuluh agar rasanya lebih menggugah selera. Kamu dapat membuat Asam-Asam Tongkol Belimbing Wuluh menggunakan 12 bahan dengan 3 langkah sederhana. Berikut cara mempersiapkannya.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat Asam-Asam Tongkol Belimbing Wuluh
- Siapkan 2 ekor ikan tongkol, 1 ekor dibelah jadi 2.
- Siapkan 5 bj belimbing wuluh (saya suka asam ya jd pake 10an).
- Sediakan 200 ml air.
- Siapkan 3 siung bawang merah.
- Sediakan 1 siung bawang putih.
- Siapkan 5 bj cabe rawit, biarkan utuh.
- Siapkan 2 bj cabe hijau, iris serong.
- Sediakan 3 lbr daun jeruk.
- Sediakan 3 lbr daun salam.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Gula.
- Siapkan secukupnya Kecap manis.
Belimbing sayur (dikenal pula dengan nama belimbing wuluh, belimbing buluh, belimbing botol, belimbing besi, atau belimbing asam) merupakan sejenis pohon kecil yang diperkirakan berasal dari Kepulauan Maluku, dan dikembangbiakkan serta tumbuh bebas di Indonesia, Filipina, Sri Lanka. Pindang Tongkol Santan Asam Pedas от : Ester Panca Pakai belimbing wuluh dan cabe rawit petik dari kebun sendiri dan juga daun jeruk dan daun salam. Ini adalah resep Asam padeh tongkol, tapi minus belimbing wuluh ya. Belimbing wuluhnya saya ganti dengan asam jawa aja 😀.
Urutan membuat Asam-Asam Tongkol Belimbing Wuluh
- Siapkan bahan-bahan yang akan digunakan..
- Panaskan 1/2 sdt minyak. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan cabe, daun jeruk, daun salam sampai layu. Masukkan tongkol..
- Tambahkan belimbing wuluh, air, gula, garam, kecap manis. Koreksi rasa. Masak terus hingga air agak menyusut dan belimbih wuluh layu..
Karena rasa asamnya yang begitu nikmat dan dengan bumbu yang berasal dari Sumatera sendiri yang membuat Masukkan serai, lengkuas, daun jeruk purut dan belimbing buluh. Kalo ga ada belimbing wuluh bs diganti yg lain ga? Misal tomat ato air jeruk nipis ato asam jawa gtu? Belimbing wuluh memiliki konsentrasi asam oksalat yang tinggi dan berguna untuk membersihkan dan memutihkan. Buah ini umumnya dianggap terlalu asam untuk dimakan mentah sehingga digunakan secara luas dalam campuran sup, saus, kari dll.
