Tutorial mengolah Seafood saus padang legit

Seafood saus padang. Lihat juga resep Seafood saus padang enak lainnya! Mencicipi seafood saus Padang (Foto : Instagram @mommy_yaniee) JAKARTA, iNews.id – Hidangan seafood menjadi salah satu menu paling banyak digemari banyak orang. Selain enak dimasak saus tiram dan saus mentega, menu seafood juga lezat dimasak saus Padang.

Seafood saus padang Selain enak dimasak saus tiram dan saus mentega, menu seafood juga lezat dimasak saus Padang. Saus padang adalah salah satu saus yang cukup populer di Indonesia. Bahkan di penjuru dunia, saus ini pun banyak dicari karena rasanya yang sedap dan cocok disantap bersama berbagai menu. Kamu dapat membuat Seafood saus padang menggunakan 17 bahan dengan 14 langkah gampang. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan yang perlu disediakan untuk membuat Seafood saus padang

  1. Dibutuhkan 500 gr cumi sero.
  2. Siapkan 500 gr udang.
  3. Dibutuhkan 500 gr kerang dara.
  4. Dibutuhkan 500 ml air.
  5. Siapkan Bahan saos padang.
  6. Dibutuhkan 3 butir telur ayam.
  7. Sediakan 1/2 biji bawang bombay, iris.
  8. Sediakan 4 siung bawang merah.
  9. Siapkan 5 siung bawang putih.
  10. Dibutuhkan 2 lembar daun salam.
  11. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
  12. Sediakan 1 batang sereh, geprek ujungnya.
  13. Dibutuhkan 1 sachet (300 ml) saos sambal.
  14. Siapkan 2 sachet saos tiram.
  15. Sediakan 10 buah cabe merah.
  16. Siapkan 4 buah cabe rawit.
  17. Siapkan 1 buku jahe.

Utamanya seafood seperti udang, pasti mantap saat disiram saus padang yang kaya rempah. Membuat resep udang saus padang sendiri ternyata tidak terlalu susah, kok. Seperti masakan seafood lainnya, kunci untuk membuat Resep Udang Saus Padang yang lezat dan nikmat adalah pemilihan bahan baku yang berkualitas baik dan segar. Gunakan udang yang masih segar sehingga hasil akhirnya nanti terasa sedikit rasa manis di dagingnya.

Langkah-langkah membuat Seafood saus padang

  1. Pertama tama rebus udang, cumi, dan kerang hingga matang. Agar amisnya hilang, saat direbus boleh ditambahkan batang sereh atau kayu manis, namun jangan jeruk ya karena kaldunya masih mau dipakai untuk membuat kuah..
  2. Setelah matang, angkat dan tiriskan cumi, udang, dan kerang, lalu simpan air rebusannya untuk nanti..
  3. Kita masuk ke tahap pembuatan saus. Pertama, iris bawang bombay, bawang merah, dan bawang putih tipis tipis..
  4. Selanjutnya cuci bersih batang sereh, daun salam dan daun jeruk..
  5. Lalu haluskan cabe merah, cabe rawit? bawang merah, bawang putih, dan jahe..
  6. Setelah semua bumbu siap, panaskan sedikit minyak goreng, lalu tumis bawang hingga wangi.
  7. Lalu masukkan daun salam, daun jeruk dan sereh, tumis bersama bawang hingga baunya keluar..
  8. Berikutnya, masukkan halusan cabai, dan masak hingga matang.
  9. Tuangkan kaldu rebusan seafood tadi perlahan lahan, masukkan saus saambal dan saus tiram, lalu aduk rata..
  10. Next masukkan seafood yang sudah di masak tadi ke dalam saos yang sedang dimasak, aduk merata..
  11. Kocok lepas telur, tuangkan dan aduk perlahan lahan hingga tercampur rata. Tambahkan garam, merica, penyedap, dan kaldu jamur.
  12. Biarkan mendidih dan bumbu meresap ditandai dengan air saus yang makin kental/ sedikit..
  13. Sajikan seafood saus padang hangat dengan nasi putih.
  14. Selamat mencoba!.

Warung tenda seafood rata-rata memiliki menu yang tidak berbeda jauh. Salah satu menunya adalah sajian seafood yang diolah dengan berbagai saus, salah satunya adalah saus padang.. Coba bikin di rumah udang saus Padang berikut ini. Baca juga: Bumbu yang Bisa Hilangkan Bau Amis Seafood, Bawang Putih sampai Kecap. Bumbu saus padang yang dipakai sederhana dan gampang didapat di warung dekat rumah, yaitu saus tomat, saus sambal, dan saus tiram.