Capcay Seafood. #capcay #seafood masakan sederhana. hallo teman teman semua jagan lupa like & subscibe ya teman ,terima kasih untuk dukugan dari teman semua hello friends. Di video yang kedua puluh dua ini Oma berbagi resep yang kaya nutrisi dan sumber serat bagi tubuh kita yaitu Capcay Seafood. Cap cai, sometimes spelled cap cay, is the Hokkien-derived term for a popular Chinese Indonesian stir-fried vegetable dish that originates from Fujian cuisine.
Capcay gurih yang kental kuahnya dengan isian seafood yang memebuatnya semakin gurih. Nikmat disajikan saat masih hangat di kala cuaca sedang. I made this recipe and it tasted like the capcai (or capcay) my mother made at home! Kamu dapat membuat Capcay Seafood menggunakan 18 bahan dengan 7 langkah sederhana. Berikut cara mengerjakannya.
Bumbu-bumbu yang harus disediakan untuk membuat Capcay Seafood
- Sediakan 1 batang wortel.
- Dibutuhkan 1/2 bagian brokoli ukuran sedang.
- Sediakan 4 lembar kubis/kol.
- Siapkan 3 bonggol jagung putri.
- Sediakan 1 batang daun bawang.
- Siapkan 3 siung bawang merah.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 1/2 butir bawang bombai.
- Sediakan 1 butir tomat.
- Sediakan 10 ekor udang.
- Siapkan 5 ekor cumi-cumi.
- Siapkan 5 sdm minyak goreng untuk menumis.
- Dibutuhkan Bumbu.
- Sediakan 5 gr garam.
- Dibutuhkan 3 gr merica bubuk.
- Dibutuhkan Kaldu.
- Dibutuhkan 10 buah kepala udang.
- Dibutuhkan 150 ml air.
It was such a nice surprise. Biasanya, capcay goreng seafood dijual di restoran dengan harga yang agak pricey. Nah, kalau kamu suka, bisa bikin sendiri di rumah. Simak resep dan cara membuat capcay goreng seafood berikut ini!
Langkah-langkah membuat Capcay Seafood
- Bersihkan dan potong seluruh bahan sesuai selera..
- Masukan bahan kaldu kedalam panci lalu rebus hingga mendidih. Angkat lalu sisihkan. (Bagian ini boleh di lewat, dan hanya menggunakan air biasa pada tahap ke 3).
- Panaskan minyak, tumis bawang merah, Bawang putih dan bawang bombai hingga harum. Lalu tuang air kaldu..
- Saat air mulai mendidih, masukan wortel masak hingga setengah matang..
- Selanjutnya masukan brokoli dan jagung putri. Aduk rata..
- Setelah brokoli setengah matang (±5menit), masukan udang, cumi, tomat, kol, dan bahan bumbu. Aduk kembali.
- Cumi & udang tidak perlu dimasak terlalu lama, 4-5 menit sudah cukup matang. Koreksi rasa lalu sajikan. Selamat mencoba..
Disamping seafood, capcay ini juga dilengkapi dengan aneka sayuran segar seperti capcay sayur. Bahan sayur dicuci terlebih dahulu sebelum di otong agar tidak. Capcay seafood paling banyak diminati karena perpaduan rasa aneka seafood dengan sayuran dan kaldu yang menciptakan rasa yang unik. Resep Capcay Seafood Hangat – Hujan mulai datang beberapa hari terakhir. Menjelang musim hujan sudah waktunya untuk membuat menu makanan kaya vitamin bagi keluarga.
