Ketupat ketan kacang merah. Ketupat ketan kacang merah ini mirip lemang, tapi saya masaknya pake bumbu gurih gk hanya garem. Enak banget ya ketupat isi kacang merah bisa menemani hari Raya kamu biar lengkap dan mantap. Toskan pulut, masukkan ke dalam pengukus.
Nah, bagi anda yang ingin membuat sayur kacang merah, anda bisa melihat resepnya di sini. Tidak hanya itu, dalam kategori ini pun berisikan aneka resep sayur dan tumis kacang merah lainnya yang bisa. distributor beras , beras merah , ketan putih , ketan hitam , kacang tanah , kacang hijau , wijen , kacang tanah kupas , kacang hijau kupas Kepuasan Pelanggan adalah kunci keberhasilan PT. Karya Baru Indonesia dalam penyediaan beras dan produk hasil pertanian lainnya ke konsumen industri pengolahan makanan ternama dalam negeri sampai ke modern. Kamu dapat membuat Ketupat ketan kacang merah menggunakan 11 bahan dengan 7 langkah simpel. Berikut cara membuatnya.
Bumbu-bumbu yang perlu disediakan untuk membuat Ketupat ketan kacang merah
- Sediakan 10 kelongsongan/kulit ketupat.
- Dibutuhkan secukupnya Ketan.
- Sediakan secukupnya Kacang merah.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Sediakan 3 butir kemiri, haluskan.
- Siapkan 3 siung bawang putih, keprek, cincang.
- Siapkan 1 butir kelapa parut.
- Siapkan Air secukupnya untuk memeras santan (2x perasan).
- Siapkan 1 lembar daun pandan.
- Dibutuhkan 3 lembar daun salam.
- Siapkan 1 batang serai, keprek, potong jd 3.
Warnanya putih susu (tidak transparan) dan setelah dimasak cenderung lebih lengket dari beras biasa. Dalam beras ketan terkandung zat yang sulit dicerna sehingga kandungan kalorinya tidak sebaik beras biasa. Biasa diolah menjadi makanan kecil atau kudapan misalnya, kerak telur, jadah manten, lemper, wajik, lopis atau ketupat. Apabila semakin hampir tibanya bulan puasa dan raya ni, makin ternampak-nampak makanan yang jarang-jarang kita makan.
Langkah-langkah membuat Ketupat ketan kacang merah
- Siapkan bumbu..
- Rebus santan bersama daun pandan, daun salam, dan serai. Setelah mendidih tambahkan garam jangan terlalu banyak karena nanti kuah santan akan dimasak hingga hampir habis (susut banyak). Jika diberi garam dr awal sudah asin, takutnya nanti saat kuah santan habis jadi keasinan..
- Cuci kelongsongan ketupat. Isi dengan beras, kecang merah, beras hingga hampir penuh..
- Masukan ketupat ke dalam santan yang sedang direbus..
- Rebus hingga menyusut banyak dan kuah santan menjadi areh. Bisa juga kuah santan dihabiskan..
- Jika kuah telah menyusut dan menjadi areh, ketupat siap dihidangkan bersama atau tanpa rendang..
- .
Walaupun ada di sesetengah tempat, ketupat ini sentiasa ada dijual, namun perasaannya mesti lain jika dinikmati pada hari raya. DapurOnlineku – Lebaran ketupat tak lengkap rasanya jika tidak ada lepet. Mungkin tak banyak yang tahu, apa itu lepet? Lepet merupakan cemilan yang terbuat dari bahan ketan yang dimasak bareng kelapa muda dan kacang merah lalu dibungkus menggunakan janur atau daun kelapa sebagaimana ketupat. Rupanya mudah je jika mak-mak nak buat sendiri aiskrim perisa Kacang Merah di rumah.
