Capcay. Cap cai, sometimes spelled cap cay, is the Hokkien-derived term for a popular Chinese Indonesian stir-fried vegetable dish that originates from Fujian cuisine. Various vegetables such as cauliflower, cabbage, Chinese cabbage, Napa cabbage, carrot, baby corn, mushrooms. I'm an Indonesian currently living abroad.
Capcay kuah, Capcay syukasyuka enak lainnya! Meski capcay terdiri dari berbagai macam sayuran, membuat capcay tetap simpel, mudah, dan praktis. Nah biasanya capcay menjadi menu andalan banyak orang di rumah. Kamu dapat membuat Capcay menggunakan 13 bahan dengan 6 langkah sederhana. Berikut cara mengerjakannya.
Bumbu-bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat Capcay
- Siapkan 1/4 dada ayam potong.
- Sediakan 1 butir putih telur.
- Sediakan 1 bh wortel.
- Dibutuhkan 1/2 ikat sawi hijau.
- Dibutuhkan 5 lembar sawi putih/kubis.
- Dibutuhkan 2 genggam kembang kol.
- Dibutuhkan 4 siung bwg putih.
- Dibutuhkan Secukupnya lada bubuk.
- Siapkan 1/4 sdt garam/sesuai selera (sy: himsalt).
- Dibutuhkan 1/2 sachet kaldu jamur.
- Dibutuhkan 1/2 sdt maizena.
- Sediakan Secukupnya myk goreng.
- Dibutuhkan 200-250 ml air/secukupnya.
Capcay, makan enak dan bergizi ini tentu tidak pernah gagal memanjakan lidah dan mengenyangkan perut kita. Daripada beli, yuk coba sendiri cara membuat capcay sederhana yang enak. #capcayayam #resepcapcay #indoculinairehunter Resep capcay ayam dan cara membuat capcay ayam sangat mudah dan sederhana. Penjelasan lengkap seputar Resep Capcay Kuah dan Goreng. Resep Capcay – Biasanya dimasak dengan cara direbus dan digoreng, Capcay menjadi salah satu makanan favorit warga Indonesia.
Langkah-langkah membuat Capcay
- Cuci bersih sayuran dn ayam kemudian potong-potong.
- Geprek bwg putih, cincang kasar lalu tumis sampai agak kuning.
- Masukkan potongan ayam, wortel, aduk dn tambahkan air, masak hingga hampir matang.
- Tambahkan kembang kol, merica bubuk, kaldu, aduk lagi.. Masukkan sawi hijau dn putih.
- Larutkan maizena dg sedikit air lalu tuang dlm masakn sambil di aduk agar tdk menggumpal….
- Masukkan putih telur sambil di saring dn aduk2 (agar tdk menggumpal), tambahkan garam, koreksi rasa,angkat dn siap di sajikan.
Capcay adalah salah satu variasi masakan yang sederhana dan mudah dibuat. Walau begitu paduan ragam sayur dalam menu ini membuat rasanya selalu istimewa. Resep capcay ini berisi otak-otak ikan tenggiri dan sayur seperti wortel, sawi putih, kol, jamur. Resep Capcay Ala Resto – Capcay adalah salah satu tumisan yang terbuat dari beberapa sayuran. Masakan ini di adaptasi dari masakan cina.
