Sayur Asem Kacang Merah Khas Sunda. Buat orang Sunda pasti ga asing sama sayur satu ini, Sayur Kacang Merah. Rasanya gurih, asem dan manis cocok banget dimakan bareng ikan asin atau goreng tempe. Bahannya gampang dicari dan masaknya mudah, tinggal cemplungin semua bahan tunggu deh sampe matang.
Mungkin ada sebagian pengunjung yang belum pernah mendengar ataupun merasakan segarnya sayur kacang merah khas sunda, resep masakan asli bandung, jawa barat. Warna kuahnya yang sedikit kemerahan seperti warna kacang terasa sekali segarnya apalagi tidak banyak bumbu pada masakan ini, hanya bawang, lengkuas, daun salam, asem jawa, gula merah, garam, terasi bakar serta tomat. Hallo sahabat pinstar Assalamu'alaykum. di video kali ini aku bakal nge-share ke temen-temen bagaimana caranya bikin Sayur asem masakan khas Sunda Please press like and subscribe thank u Cp. Kamu dapat membuat Sayur Asem Kacang Merah Khas Sunda menggunakan 11 bahan dengan 4 langkah gampang. Berikut cara bikinnya.
Bumbu-bumbu yang harus disediakan untuk membuat Sayur Asem Kacang Merah Khas Sunda
- Siapkan Bahan Utama :.
- Siapkan 250 gr kacang merah.
- Dibutuhkan 1 bh tomat merah.
- Dibutuhkan 2 btg daun bawang.
- Dibutuhkan 2 bh bawang merah.
- Sediakan 1 bh bawang putih.
- Sediakan 2 ruas lengkuas.
- Siapkan 1 bh daun salam.
- Sediakan asam jawa (peras ambil airnya).
- Dibutuhkan secukupnya gula merah.
- Dibutuhkan secukupnya terasi.
Sayur kacang merah resep dari mertua yang asli orang Bandung, untuk mengobati homesick nya suami Sayur asem dibuat dengan menggunakan berabgai sayuran yang mudah ditemukan di dataran Indonesia. Adapun sayur-sayuran tersebut antara lain labu siam, jagung, kacang panjang, nangka muda, belimbing sayur, melinjo, dan kacang tanah. Makanan khas Sunda ini mempunyai rasa asam yang menyegarkan. Hmm ini satu lagi sayur kesukaan Pak Bojo???????? #paporitnyasipapa #cookpadcommunity_Bandung Dapur Tika.
instruksi membuat Sayur Asem Kacang Merah Khas Sunda
- Cuci kacang merah hingga bersih. Kemudian rebus sampai mendidih (kurleb 5 menit) matikan api dan tutup rapat. (ini trik kacang cepat lembut plus hemat gas ????).
- Sambil menunggu kacang merah lembut, iris bawang merah, bawang putih, tomat dan daun bawang kurleb 2 cm..
- Setelah kacang merah lembut, ganti air dan cuci kacang merah. Didihkan air dan masukkan kacang merah. Masukkan irisan bawang merah, bawang putih, daun salam, lengkuas, air asem jawa, gula merah, terasi..
- Setelah meresap, beri garam dan gula putih. Masukkan daun bawang dan tomat (agar tidak terlalu layu). Koreksi rasa dan siap disajikan..
Sayur asem khas Sunda siap disajikan. Resep Sayur Asem Sunda Sederhana Sayur Asem Sunda Sederhana Asli. Buat ibu ibu atau teman teman yang lagi gak punya waktu atau malas masak, resep sayur khas Sunda ini wajib dicoba. Dengan menggunakan bahan dan bumbu sayur asem sunda yang sederhana, kita bisa membuat masakan segar dan enak buat teman makan nasi di rumah. Dibandingkan dengan sayur asam dari wilayah yang lain, sayur asam sunda mengarah lebih sedikit isinya.
