Tutorial membuat Rendang Daging Kacang Merah mantap

Rendang Daging Kacang Merah. Sayur kacang merah yang dicampur dengan daging tetelan ini akan menjadi lebih enak dan sedap. Sayur kacang merah merupakan sayur khas yang berasa dari Jawa barat dan lebih tepatnya dari daerah Sunda. Sayur khas ini bisa anda buat di rumah dengan mudah.

Cara membuat menu ini mudah, bumbu Hanya saja semakin lezat dan sehat karena ditambahkan kacang merah ke dalamnya. Kacang merah ini dapat membuat tekstur masakan rendang jadi. Potong daging ukuran dadu gepeng besarnya sesuai selera. Kamu dapat membuat Rendang Daging Kacang Merah menggunakan 18 bahan dengan 4 langkah sederhana. Berikut cara merealisasikannya.

Bumbu-bumbu yang harus disediakan untuk membuat Rendang Daging Kacang Merah

  1. Dibutuhkan 500 gram dagong sapi-iris ukuran sedang.
  2. Dibutuhkan 1 jeruk nipis.
  3. Dibutuhkan 200 gram kacang merah.
  4. Dibutuhkan 1 ruas jari lengkuas-geprek.
  5. Dibutuhkan 2 sereh-geprek.
  6. Dibutuhkan 1 lembar daun kunyit.
  7. Dibutuhkan 3 lembar daun jeruk-buang tulangnya.
  8. Sediakan 1 sdt garam.
  9. Sediakan 1 sachet kaldu sapi -royco.
  10. Siapkan 200 ml santan (120 ml santan+80 ml air).
  11. Sediakan Bumbu halus :.
  12. Dibutuhkan 5 siung bawang putih.
  13. Sediakan 7 siung bawang merah.
  14. Dibutuhkan 5 kemiri.
  15. Sediakan 1 ruas jari kunyit.
  16. Dibutuhkan 1 ruas jari jahe.
  17. Sediakan 5 cabe merah.
  18. Siapkan 1 sdt ketumbar.

Haluskan bumbu bumbu : bawang putih, bawang merah, cabe merah, jahe, lengkuas, kunyit, daun. Merdeka.com – rendang adalah masakan daging dengan cita rasa pedas yang diolah dengan memakai campuran berbagai bumbu dan rempah-rempah. Untuk menghasilkan rendang daging dibutuhkan proses memasak dengan cara memanaskan berulang-ulang menggunakan santan kelapa. Rendang daging merupakan menu wajib lebaran bercita rasa nikmat dan gurih.

Langkah-langkah membuat Rendang Daging Kacang Merah

  1. Siapkan bahan. Lumuri daging dengan jeruk nipis,diamkan selama 10 menit lalu cuci 1x dengan air mengalir..
  2. Tumis bumbu halus dengan lengkuas dan sereh sampai wangi. Masukkan daging, masak hingga daging berubah warna dan air dari daging menyuaut. Tambahkan daun jeruk dan daun kunyit..
  3. Tambahkan air secukupnya lalu tutup panci,masak hingga daging agak empuk lalu masukkan kacang merah..
  4. Tutup panci, masak hingga daging & kacang empuk, terkahir masukkan santan kental, masak hingga santan mengeluarkan minyak..

Masukkan santan, serai, bawang merah yang sudah diiris-iris, asam gelugur, dan kunyit yang sudah dibakar. Dari segi rasanya yang pasti lebih pedas dan tampilannya yang lebih merah akan menggugah selera makan. Tambahan BW: Ada lagi rendang daging sapi khas Kapau, yaitu dengan tambahan kentang kecil, atau singkong goreng, atau kacang merah. Resep Rendang Daging – Rendang menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia. Masakan asal Padang, Sumatera Barat ini selalu menjadi menu andalan yang seringkali ditemukan di rumah makan khas Padang.