Ikan Patin Masak Tausi.
Kamu dapat membuat Ikan Patin Masak Tausi menggunakan 20 bahan dengan 5 langkah simpel. Berikut cara bikinnya.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat Ikan Patin Masak Tausi
- Dibutuhkan 500 gr ikan patin fillet, potong kotak.
- Sediakan 1 bh jeruk nipis, ambil airnya saja.
- Dibutuhkan 1 sdt garam.
- Siapkan 2 cm jahe, iris korek api.
- Siapkan 5 sg bawang putih, cincang agak halus.
- Sediakan 1/2 bh bawang bombay, iris2.
- Siapkan 1 bh tomat, iris2.
- Sediakan 1 btg daun bawang, iris1 cm.
- Dibutuhkan 5 bh cabe rawit, potong 2.
- Dibutuhkan 1/2 sdt merica bubuk.
- Sediakan 2 sdm tausi.
- Dibutuhkan secukupnya Garam, gula pasir, kaldu bubuk.
- Siapkan Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng dan menumis.
- Siapkan secukupnya Air.
- Siapkan Bumbu Saus :.
- Sediakan 1 sdm saus tiram.
- Dibutuhkan 1 sdm kecap asin.
- Sediakan 1 sdm kecap manis.
- Dibutuhkan 1 sdm kecap ikan.
- Siapkan 1 sdm minyak wijen.
Langkah-langkah membuat Ikan Patin Masak Tausi
- Lumuri ikan dengan air jeruk dan garam. Diamkan selama 10 menit. Goreng sampai kekuningan. Angkat. Sisihkan.
- Panaskan minyak goreng. Masukkan jahe. Tumis sampai harum. Angkat sebagian. Sisihkan.
- Masukkan bawang putih dan bawang bombay. Aduk sampai harum dan matang. Masukkan tomat dan cabe rawit. Aduk rata.
- Masukkan air. Masukkan juga saus tiram, kecap asin, kecap manis, kecap ikan, minyak wijen, tausi, merica bubuk, garam, gula pasir, kaldu bubuk..
- Masukkan ikan dan daun bawang. Aduk rata. Masak sampai kuah menyurut. Angkat.
