Sayur Kacang Merah. Sayur kacang merah merupakan sayur khas yang berasa dari Jawa barat dan lebih tepatnya dari daerah Sunda. Sayur khas ini bisa anda buat di rumah dengan mudah. Sayur khas Sunda yang endeusss punya.
Anda bisa memasak kacang merah sebagai sayur, sop, atau sebagai hidangan pencuci mulut. Sayur Kacang Merah khas Sunda cocok dinikmati dengan sambal terasi, kerupuk aci dan ikan asin. Sayuran kacang merah merupakan kuliner makanan berkuah sama seperti sayur berkuah lainnya dan cukup sederhana dan praktis pembuatannya , namum menyehatkan diantaranya sayur asem. Kamu dapat membuat Sayur Kacang Merah menggunakan 12 bahan dengan 4 langkah sederhana. Berikut cara bikinnya.
Bahan-bahan yang perlu disediakan untuk membuat Sayur Kacang Merah
- Siapkan 250 gr kacang merah.
- Sediakan 3 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 1 siung bawang putih.
- Siapkan 1 batang bawang daun.
- Dibutuhkan 1 buah tomat.
- Siapkan 1 butir gula merah ukuran sedang.
- Sediakan 1/2 bungkus terasi abc.
- Dibutuhkan 1 buah asem jawa.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Dibutuhkan 2 sdm gula pasir.
- Sediakan Secukupnya garam.
- Dibutuhkan 5 gelas air.
Sayur asem ini biasanya berbahan dasar utama jagung manis, labu siam, kacang panjang, tomat serta asem. Menikmati masakan sayur kacang merah khas sunda dan ditemani kerupuk memang serasa jadi orang Bandung Walaupun hanya sayur biasa namun kandugan gizinya cukup tinggi. Sayur kacang merah ini lebih nikmat jika disajikan bersama bahan pelengkap seperti sambal terasi, ikan asin dan kerupuk. Sup kacang merah bisa jadi sajian menu makan malam yang hangat dan lezat.
Urutan membuat Sayur Kacang Merah
- Cuci bersih kacang merah kemudian rebus sampai setengah empuk. Buang air rebusan sisihkan..
- Iris bawang merah, bawang putih, tomat dan bawang daun..
- Panaskan air dalam panci. Tambahkan irisan bawang, terasi, asem jawa, daun salam, dan gula merah. Tunggu sampai mendidih..
- Masukan kacang merah, tambahkan garam dan gula pasir. Jika sudah mulai empuk masukan tomat dan bawang daun. Masak sampai semua bahan matang..
Kacang Sayur – Kacang sayur dapat langsung direbus tanpa proses perendaman terlebih Manfaat kacang merah yang hebat ini dapat diperoleh jika kacang merah dijadikan salah satu. Sayur kacang merah ini lebih nikmat jika disajikan bersama bahan pelengkap seperti sambal terasi, ikan asin dan kerupuk. Download Juga Aplikasi Resep Lainnya Di "Top Trend Resep Masakan Apps". Sayur asam kacang merah yang hangat dan segar cocok disajikan saat musim hujan. Mudah membuatnya, cek resep lengkapnya di sini!
