Capcay kuah (tanpa saos). Capcay kuah tanpa meizena. foto: Instagram/@djanara.homecook. Lihat juga resep Capcay Kuah Express, Capcay kuah enak lainnya! Resep capcay kuah kental bakso ayam udang dan capcay goreng enak lezat serta tips cara membuat bumbu capcay dengan sayur lezat dan sederhana.
Resep Capcay Kuah Kental Sederhana Pedas Spesial Komplit Asli Enak. Siapa sangka masakan sayur capcay rebus berkuah asal china (chinese food) cina justru sangat populer di negara Indonesia. Mau tau cap cay sayur tradisional yang paling enak dan istimewa? yaitu capcay ala abang-abang. Kamu dapat membuat Capcay kuah (tanpa saos) menggunakan 13 bahan dengan 5 langkah simpel. Berikut cara bikinnya.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat Capcay kuah (tanpa saos)
- Sediakan 2 potong ayam, potong2 dadu.
- Sediakan 3 wortel, iris serong.
- Sediakan 2 sosis, iris serong.
- Sediakan secukupnya udang/ ebi/ udang rebon.
- Dibutuhkan putih telur yg sdh dikukus(sy sisa bikin kue).
- Dibutuhkan 1 ikat sawi putih (sedang).
- Sediakan 1 butir kecil bombay.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Sediakan kaldu bubuk (sy maggi blok sapi).
- Sediakan Secukupnya merica bubuk+ garam.
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir.
- Dibutuhkan 2 sdm saos tomat (sy gakpake).
- Dibutuhkan 2 sdm saos sambal (sy gakpake)«.
Berikut resep masak membuat capcay enak komplit dengan kuahnya yang kental. Nah demikian resep memasak Capcay kuah kental sedap dan enak. Cocok bagi penggemar sayuran atau vegetarian, dan sangat pas disantap pada malam hari. Jadi masakan capcay kuah, capcay goreng, maupun capcay kering sebenarnya menerapkan bahan bahan yang sama dengan sedikit perbedaan pada saat memasaknya.
Urutan membuat Capcay kuah (tanpa saos)
- Siapkan bahan..
- Panaskan margarin/minyak, tumis bombay, bawang putih hingga wangi, masukkan wortel, ayam, sosis, beri 1,5 gelas air, masak hingga wortel empuk, sekitar 10 menit..
- Masukkan sawi + bumbu lain jg saos tomat+ saos sambal (sy gak pakai saos). boleh ditambahkan air jika ingin lebih banyak kuahnya, cek rasa ya…
- Jika, ingin kuah kental, sblm dimatikan kompornya, bs masukkan 1,5 sdm maizena diencerkan sedikit air, aduk rata dan mengental (sy tdk pakai maizena)..
- Sajikan dengan taburan bawang merah goreng..
Capcay juga cukup mantap disandingkan dengan tempe orek pedas sehingga saat dikunyah cita rasanya menjadi lebih pas. Capcay Kuah ini merupakan pilihan yang tepat ketika Bunda tidak mempunyai banyak waktu luang untuk memasak tetapi ingin memberikan masakan yang praktis, lezat tetapi tetap sehat untuk keluarga. Dibuat dari berbagai macam sayur mayur favorit keluarga. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai layu. Capcay kuah sudah merambah ke seluruh penjuru dunia karena memang di sebarkan oleh etnis China.
