Capcay. Cap cai, sometimes spelled cap cay, is the Hokkien-derived term for a popular Chinese Indonesian stir-fried vegetable dish that originates from Fujian cuisine. Various vegetables such as cauliflower, cabbage, Chinese cabbage, Napa cabbage, carrot, baby corn, mushrooms. I'm an Indonesian currently living abroad.
Capcay kuah, Capcay syukasyuka enak lainnya! Meski capcay terdiri dari berbagai macam sayuran, membuat capcay tetap simpel, mudah, dan praktis. Nah biasanya capcay menjadi menu andalan banyak orang di rumah. Kamu dapat membuat Capcay menggunakan 22 bahan dengan 6 langkah mudah. Berikut cara mempersiapkannya.
Bumbu-bumbu yang harus disediakan untuk membuat Capcay
- Sediakan Bumbu :.
- Dibutuhkan 1 buah bawang bombai (cincang).
- Siapkan 3 buah bawang putih cincang (me 1 sdm minyak bawang).
- Siapkan 2 sdm kecap ikan.
- Dibutuhkan 1 sdm kecap asin.
- Sediakan 1 sdm saos tiram.
- Sediakan 1 sdm kecap manis.
- Sediakan 1/4 sdt lada bubuk.
- Sediakan Secukupnya garam.
- Sediakan Secukupnya gula (me gak pakai krn sdh pakai kecap manis).
- Sediakan 400 ml air (tergantung selera jika mau berkuah bisa ditambah).
- Siapkan Sayuran :.
- Siapkan pakcoy.
- Siapkan sawi putih.
- Siapkan baby corn.
- Sediakan wortel.
- Sediakan bunga kol.
- Siapkan Tambahan :.
- Dibutuhkan 2 btr telur (kocok).
- Sediakan 100 gr udang.
- Dibutuhkan bakso / scallop.
- Sediakan 1-2 sdm maizena (campur dengan sedikit air).
Capcay, makan enak dan bergizi ini tentu tidak pernah gagal memanjakan lidah dan mengenyangkan perut kita. Daripada beli, yuk coba sendiri cara membuat capcay sederhana yang enak. #capcayayam #resepcapcay #indoculinairehunter Resep capcay ayam dan cara membuat capcay ayam sangat mudah dan sederhana. Penjelasan lengkap seputar Resep Capcay Kuah dan Goreng. Resep Capcay – Biasanya dimasak dengan cara direbus dan digoreng, Capcay menjadi salah satu makanan favorit warga Indonesia.
Langkah-langkah membuat Capcay
- Goreng telur, bikin orak-arik, sisihkan.
- Tumis bawang bombai & bawang putih hingga layu, kemudian masukkan semua bumbu yg lain..
- Masukkan telur orak-arik, udang & bakso/scallop..
- Masukkan sayur wortel, bunga kol, baby corn, masak sebentar sampai kira2 agak lunak, lalu masukkan pakcoy & sawi putih..
- Terakhir masukkan larutan maizena & aduk rata sampai mendidih..
- Tes rasa & siap dihidangkan ????.
Capcay adalah salah satu variasi masakan yang sederhana dan mudah dibuat. Walau begitu paduan ragam sayur dalam menu ini membuat rasanya selalu istimewa. Resep capcay ini berisi otak-otak ikan tenggiri dan sayur seperti wortel, sawi putih, kol, jamur. Resep Capcay Ala Resto – Capcay adalah salah satu tumisan yang terbuat dari beberapa sayuran. Masakan ini di adaptasi dari masakan cina.
