Gulai iga sapi empuk lembut. Daging iga yang empuk dan lepas sempurna dari tulangnya bisa anda dapatkan dengan resep lezat dan praktis berikut ini. Putih Kunyit Jahe Kemiri Cabe merah besar Merica Ketumbar Pala Bumbu lainnya. Iga sapi memiliki tekstur empuk dan terasa nikmat karena masih menempel pada tulangnya.
Jakarta – Pencinta iga sapi harus mampir ke tempat ini. Saking empuknya tak perlu pisau dan garpu untuk mengoyaknya. Resep Sop Iga Daging Sapi Istimewa Beserta Bumbu dan Tips Mudah Cara Membuatnya. You can have Gulai iga sapi empuk lembut dengan 26 bahan dan 6 langkah mudah. Here is how you achieve that.
Bahan-bahan Gulai iga sapi empuk lembut
- Sediakan 1 kgiga sapi.
- Sediakan 2,5 literair.
- Siapkan 1kelapa tua utuh (untuk santan) ambil yang kental saja.
- Sediakan Lada bubuk.
- Sediakan Garam.
- It’s Gula kelapa.
- Siapkan Minyak goreng untuk menumis bumbu.
- Sediakan Bumbu halus.
- It’s 8 siungbawang putih.
- Siapkan 9 siungbawang merah.
- It’s 4 buahcabai merah (yang suka pedas bisa lebih banyak).
- It’s 2 ruasjahe.
- Sediakan 3 ruaskunyit.
- It’s 3 butirkapulaga.
- It’s 1/2 sendok tehjinten.
- Siapkan 3 butirkemiri.
- It’s 1 ruaskencur.
- It’s Bahan cemplung.
- Sediakan 8 lembardaun jeruk.
- It’s 3 lembardaun salam.
- Sediakan 2 batangserai.
- It’s 3 butirbunga lawang.
- It’s 7 butircengkeh.
- Sediakan 1 buahLaos geprek.
- Sediakan 3 batangkayu manis.
- Siapkan 2 batangdaun bawang diiris.
Sambil menunggu iga sapinya empuk, uleg bawang putih, pala dan merica butirnya sampai halus. Siapkan wajan penggorengan dengan api sedang kecil lalu beri minyak secukupnya untuk menumis bumbu. Resep Gulai iga sapi – resep masakan gulai yang menggunakan tulang iga sapi sebagai bahan utamanya.dengan bumbubumbu penyedap tradisional membuat gulai enak. Cara membuat gulai/gule iga sapi: Rebus iga hingga empuk.
Gulai iga sapi empuk lembut (Langkah-langkah)
- Rebus iga dengan air, tips supaya dagingnya empuk. Rebus 5 menit, matikan dan tutup rapat 30 menit setelah itu rebus kembali 7 menit. Hasilnya empuk banget.
- Blender semua bumbu halus hingga halus, kemudian tumis hingga harum. Lalu masukkan bumbu cemplung.
- Pindahkan kaldu rebusan iga sapi ke panci lain, nyalakan api lalu masukkan bumbu yang sudah di tumis ke dalam kaldu. Lalu masukkan juga daun bawang yang sudah di iris..
- Selanjutnya masukkan juga tulang iga sapinya ke dalam kuah kaldu berbumbu. Masak hingga mendidih dan bumbu meresap.
- Masukkan santan kental, kemudian tambahkan gula kelapa, garam dan lada bubuk secukupnya. Cicipi dan masak hingga mendidih, setelah mendidih dan bumbu meresap, koreksi rasa lalu matikan api dan siap disajikan..
- Siap disajikan, tambahkan bawang merah goreng.
Iga sapi atau sering disebut rib, merupakan bagian daging sapi yang berasal dari tulang rusuk atau iga. Bagian ini termasuk ke dalam delapan bagian tubuh sapi yang bisa kita konsumsi. Setelah daging iga tersebut empuk, masukan semua bumbu halusan yang telah kita buat tadi ke dalamnya. Resep Gulai Sapi – Gulai merupakan salah satu masakan khas Indonesia yang paling populer Gulai daging sapi siap disajikan. Anda dapat menyajikan kepada keluarga anda dan kerabat di rumah.
