Kiat-kiat memasak Asem Padeh Kepala Kakap enak

Asem Padeh Kepala Kakap.

Kamu dapat membuat Asem Padeh Kepala Kakap menggunakan 17 bahan dengan 5 langkah gampang. Berikut cara merealisasikannya.

Bumbu-bumbu yang perlu disediakan untuk membuat Asem Padeh Kepala Kakap

1. Sediakan 3 buah kepala ikan kakap merah. Ikan apapun bisa, asalkan segar.
2. Dibutuhkan 1 buah jeruk nipis.
3. Sediakan 2 sdm Rasana Bumbu Merah.
4. Sediakan 1 batang serai, geprek.
5. Siapkan 4 lembar daun jeruk.
6. Siapkan 2 lembar daun salam.
7. Siapkan 2 buah asam kandis.
8. Dibutuhkan 3 buah tomat ukuran sedang, iris.
9. Siapkan 1 batang daun bawang, iris lebar.
10. Sediakan 3 gelas air.
11. Sediakan Secukupnya kaldu jamur.
12. Sediakan Bumbu Halus.
13. Dibutuhkan 8 buah cabe merah keriting.
14. Sediakan 1 jempol lengkuas.
15. Sediakan 2 ruas jahe.
16. Dibutuhkan 1 ruas kunyit.
17. Siapkan Secukupnya garam.

Urutan membuat Asem Padeh Kepala Kakap

1. Cuci bersih kepala kakap. Berikan perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit, lalu cuci kembali..
2. Rebus air. Setelah mendidih masukkan rasana merah, bumbu halus, serai, daun jeruk, daun salam dan asam kandis..
3. Jika sudah mendidih, masukkan kepala kakap dan irisan tomat. Aduk2 sebentar lalu didihkan sampai kuah agak menyusut..
4. Terakhir, masukkan irisan daun bawang. Tambahkan kaldu jamur secukupnya, koreksi rasa..
5. Jika ikan sudah matang, matikan kompor. Siap disantap..