Udang ebi sambal bawang bombai. Bagi pecinta Rasa Alami dari udang. Menambah cita rasa udng yang manis semakin manis. Sambal merupakan makanan paling banyak peminatnya, di sini saya ingin membagi resep sambal bawang ebi.
Sambal Bawang adalah sambal yang pertama kali saya kenal selain sambal terasi kampung. Tips: Kunci kenikmatan Sambal Bawang terletak pada penambahan minyak bekas menggoreng atau orang Jawa menyebutnya jelantah, jadi usahakan ada. Sambal Udang (Prawn Sambal) – Every bite is bursting with the briny flavorthe prawn, complex flavorfiery sambal, and a citrusy notekaffir lime leaves. Kamu dapat membuat Udang ebi sambal bawang bombai menggunakan 7 bahan dengan 2 langkah gampang. Berikut cara mempersiapkannya.
Bumbu-bumbu yang harus disediakan untuk membuat Udang ebi sambal bawang bombai
- Dibutuhkan 250 gr udang ebi.
- Siapkan 3 buah bawang bombai.
- Siapkan 250 gr sambal ulek (cabe, bawang merah, dan bawang putih).
- Sediakan 1 sdt asam jawa (Adabi).
- Sediakan Secukupnya air panas.
- Sediakan Minyak goreng.
- Dibutuhkan secukupnya Gula merah, garam dan royco.
Hampir semua orang mengenal bawang bombay. Bawang ini disebut bawang bombay karena memang berasal dari daerah Bombay, India. Bawang bombay sering digunakan sebagai campuran berbagai makanan karena sering dianggap lebih efisien ketimbang. Tumis bawang putih, bawang Bombay sampai harum, beri bumbu, masak sebentar.
Urutan membuat Udang ebi sambal bawang bombai
- Cuci bersih udang ebi, lalu rendam dengan air panas. Kupas dan potong bawang bombai..
- Goreng udang ebi yang telah direndam dan masukkan bawang bombai masak hingga bawang bombai layu, angkat dan tiriskan. Masukkan sambal yang telah di ulek, campur 1 sdt pasta asam jawa dengan sisa air panas rendaman udang masukkan kedalam sambal dan udang ebi bersama bawang bombai. Beri sedikit gula merah, garam dan royco. Masak hingga sedikit kering..
Tambahkan tahu, paprika, kaldu, masak mendidih. Sambal ebi ini akan sangat cocok jika dihidangkan bersama dengan ayam goreng, ikan goreng, bakwan, risole dan makanan lainnya. Para pecinta pedas mungkin sudah tidak asing dengan sambal ebi. Sambal pedas yang dibuat dari campuran ebi atau udang kecil yang dikeringkan, membuat rasa. Kita juga punya sambal yang terbuat dari ebi yang melimpah di lautan.
