Spekulaas Kacang. Cara membuat Kue Kering Spekulaas Almond: Campur tepung terigu, soda kue, dan baking powder. Aduk rata hingga adonan berbutir halus. Tambahkan bumbu spekkoek, susu cair, dan kacang almond, aduk rata hingga adonan dapat dipulung.
Gigitan pertama bikin gemetar,, ahahahha *lebay Gimana ga,, pas digigit. terdengar kreezzz.kreeezzz. Aroma spekuk & kacang tanah nya bikin klepek". Kombinasi dari harumnya rempah dan gurihnya kacang kenari. Kamu dapat membuat Spekulaas Kacang menggunakan 7 bahan dengan 5 langkah mudah. Berikut cara merealisasikannya.
Bumbu-bumbu yang perlu disediakan untuk membuat Spekulaas Kacang
- Siapkan 130 gram gula palem.
- Siapkan 125 gram margarine.
- Dibutuhkan 250 gram tepung terigu protein rendah (saya : kunci biru) diayak.
- Sediakan 2 sdm susu cair UHT.
- Sediakan 1 sdm bumbu spekoek (saya buat sendiri).
- Dibutuhkan 50 gram kacang tanah sangrai yg dicincang.
- Siapkan 2 sdm kacang almong cincang (opsional hanya untuk hiasan topping.
Resep kue untuk dagangan lebaran tahun ini. Jika ingin tekstur kue yang lebih lembut dan. Lihat juga resep Speculaas Kenari, Speculaas Cookies enak lainnya! Lihat juga resep Kue Kering Kacang Kenari enak lainnya!
Urutan membuat Spekulaas Kacang
- Siapkan semua bahan. Oles loyang dgn margarine..
- Mixer gula palem dan margarin dengan kecepatan rendah hanya cukup bercampur saja sekitar 2 menit.
- Tambahkan tepung, bumbu spekoek dan mixer kembali sampai tercampur, masukan susu dan mixer sebentar. Adonan akan terlihat bergerindil, aduk dengan kacang tanah.
- Ambil adonan sebanyak 1 sdt lalu pulung adonan dan pipihkan kira2 seukuran logam uang 500. Setelah itu susun semua di atas loyang dan panggang sekitar 15 menit atau jika bagian bawah kukis sudah kering tidak harus sampai bag atas kering spy kukis tidak keras. Siap disajikan.
- Bumbu spekoek : semua bahan disangrai = 1 biji pala ukuran panjang sekitar 4 cm; 2,5 lembar kayu manis dgn panjang msg2 sekitar 8 cm, cengkeh sekitar 1 sendok makan, lalu haluskan (saya uleg). Kemudian saring. Siap digunakan.
Spekulaas atau speculoos dalam bahasa perancis. Kue lidah kucing is a small Indonesian biscuit shaped somewhat like a cat's tongue (long and flat). This cookie is Dutch-influenced cookie due to historical tie between Indonesia and the Netherlands. In the Netherlands, this cookie known as katte tong, and ultimately derived from European cat tongue biscuit. In Indonesia, kue lidah kucing is widely known.
