Kakap Kuah Kuning.
Kamu dapat membuat Kakap Kuah Kuning menggunakan 15 bahan dengan 5 langkah mudah. Berikut cara bikinnya.
Bumbu-bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Kakap Kuah Kuning
- Dibutuhkan Kepala Ikan Kakap.
- Sediakan 4 Siung Bawang Merah.
- Siapkan 3 Siung Bawang Putih.
- Dibutuhkan 3 Bh Kemiri.
- Dibutuhkan 1 Ruas Jahe.
- Siapkan 1 Ruas Kunyit.
- Sediakan 2 Batang Serai.
- Dibutuhkan 3 Bh Tomat.
- Sediakan 5 bh Cabe Rawit.
- Sediakan Secukupnya Garam, Gula, Lada.
- Sediakan Secukupnya Penyedap Rasa.
- Siapkan Secukupnya Daun Bawang.
- Siapkan Bawang Goreng untuk taburan.
- Siapkan Minyak Goreng untuk menumis.
- Sediakan Air (sebanyak menutupi ikan diwajan/panci).
instruksi membuat Kakap Kuah Kuning
- Cuci bersih ikan, sisihkan.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit, cabe rawit dan 1 bh tomat.
- Panaskan minyak, tumis bumbu yg dihaluskan tadi, tambahkan serei yg digeprek, garam, gula, penyedap rasa lalu tumis sampai aroma tumisan harum.
- Masukan ikan diaduk terlebih dahulu sampai bumbu merata baru ditambahkan air, setelah air mendidih dan tanda ikannya sudah matang, koreksi rasa lalu masukan Daun bawang dan 2 bh tomat yg dipotong2 sesuai selera.
- Setelah semua matang, selesai dan dihidangkan dengan taburan bawang goreng.
