Sambal Terasi.
Kamu dapat membuat Sambal Terasi menggunakan 11 bahan dengan 4 langkah sederhana. Berikut cara merealisasikannya.
Bumbu-bumbu yang perlu disediakan untuk membuat Sambal Terasi
- Dibutuhkan 30 buah cabai rawit merah.
- Siapkan 30 buah cabai merah.
- Siapkan 2 buah tomat.
- Siapkan 3 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 2 siung bawang putih.
- Sediakan 2 sct terasi abc.
- Siapkan 1/2 sdm gula merah/gula aren.
- Siapkan 1 sdt penyedap/kaldu bubuk.
- Dibutuhkan 2 sdt garam (tidak munjung).
- Dibutuhkan 1 buah limo (ambil airnya).
- Dibutuhkan Secukupnya Minyak goreng.
Urutan membuat Sambal Terasi
- Goreng terasi, cabai, bawang dan tomat hingga agak layu. Angkat dan tiriskan.
- Haluskan terasi, cabai, bawang dan tomat dengan cobek atau di chopper.
- Tumis bumbu halus tadi, tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula. Aduk2 hingga tumisan matang.
- Angkat dan tiriskan sambal. Jika ingin di simpan, biarkan di suhu ruang kemudian baru di masukkan ke wadah kedap udara. Simpan deh dikulkas. Jika ingin disajikan tambahkan perasan limo..
