Ikan Mas bumbu Acar.
Kamu dapat membuat Ikan Mas bumbu Acar menggunakan 17 bahan dengan 10 langkah mudah. Berikut cara mengerjakannya.
Bumbu-bumbu yang perlu disediakan untuk membuat Ikan Mas bumbu Acar
- Sediakan 1 kg ikan mas (2ekor).
- Siapkan 200 gr buncis.
- Sediakan 150 gr wortel.
- Siapkan 150 gr timun.
- Siapkan 8 Butir bawang putih.
- Siapkan 10 butir bawang merah.
- Dibutuhkan 10 biji rawit utuh.
- Sediakan 8 keping kemiri.
- Sediakan 3 ruas jari kunyit.
- Sediakan 2 ruas jari jahe.
- Sediakan 2 Lembar Daun salam.
- Dibutuhkan 6 lembar daun jeruk.
- Sediakan 2 batang serai.
- Dibutuhkan 1 SM cuka.
- Dibutuhkan secukupnya Garam dan totole.
- Sediakan secukupnya Minyak.
- Dibutuhkan 400 gr air matang.
Urutan membuat Ikan Mas bumbu Acar
- Siapkan semua bahan yang akan digunakan.
- Bersihkan ikan, lumuri garam dan air jeruk lalu goreng setengah matang sisihkan.
- Buang ujung"buncis dan timun, kupas wortel lalu potong" semua kotak memanjang, Kemudian cuci bersih tiriskan.
- Geprek serai satukan dengan daun salam dan daun jeruk, blender semua bumbu kecuali rawit biarkan utuh,.
- Panaskan minyak, goreng serai dan temannya, masukkan bumbu halus aduk" sampai beraroma wangi.
- Masukkan wortel, aduk" kemudian buncis biarkan empuk beri air.
- Setelah mendidih, masukkan ikan, biarkan air surut dan bumbu meresap.
- Beri garam dan totole, masukkan timun,. Aduk pelan", koreksi rasa.
- Terakhir masukkan rawit utuh dan cuka aduk" matikan kompor.
- Ambil ikan simpan diatas piring sajikan,.
