Capcay sayur. Gambar real ya ini dan rasanya enak banget walaupun homemade, silahkan di coba???? Assalamu'alaikum Wr. Berjumpa lagi di channel masakakan anak kos by fitrin desky. Hari ini aku masak menu, capcay sayur bakso simple.
Dalam dialek Hokkian secara harfiah berarti 'aneka ragam sayur', namun bisa juga berarti sepuluh sayur karena cap artinya 'sepuluh' sedangkan cai berarti 'sayur'. Meski capcay terdiri dari berbagai macam sayuran, membuat capcay tetap simpel, mudah, dan praktis. Lihat juga resep Capcay kuah kental enak lainnya! Kamu dapat membuat Capcay sayur menggunakan 14 bahan dengan 7 langkah gampang. Berikut cara mengerjakannya.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat Capcay sayur
- Dibutuhkan 1/4 ons udang.
- Dibutuhkan 10 buah bakso potong 2.
- Sediakan 10 buah Jamur kancing.
- Sediakan 1 buah wortel.
- Sediakan 3 lembar sawi putih.
- Sediakan 1/2 bonggol brokoli kl yg besar.
- Sediakan 1 tangkai daun bawang.
- Dibutuhkan 1 sdm maizena cairkan.
- Siapkan Bahan cincang.
- Dibutuhkan 3 siung bawang putih cincang.
- Dibutuhkan 1/2 bawang bombay cincang kasar.
- Siapkan 1/2 sdm merica.
- Dibutuhkan 1 sdm minyak wijen (optional).
- Dibutuhkan Kaldu jamur,garam,gula.
Sudah tidak perlu diragukan lagi kalau citarasa masakan cina atau biasa disebut chinese food adalah mantap. Perpaduan manis dan gurihnya memang kelihatan begitu kental dan unik. Walaupun mungkin kelhatannya cara bikin capcay ini sederhana. Capcay, masakan ini ternyata aslinya berasal dari Tiongkok atau yang biasa disebut dengan chinese food, meskipun sering kita makan dan menganggapnya sebagai makanan Indonesia.
Urutan membuat Capcay sayur
- Potong semua sayur cuci bersih di air mengalir.
- Jamur potong 2.
- Tumis bawang bombay & bawang putih sampe wangi masukkan udang & wortel masak hingga wortel agak matang.
- Lalu masukkan semua sayuran kemudian bakso & jamur.
- Tambahk merica,garam,kaldu jamur, aduk.
- Kemudian masuk kan tepung maizena yg sudah di cairkan terakhir daun bawang.
- Masak sebentar siap di hidangkan.
Dalam dialek Hokkian secara harfiah capcay berarti aneka ragam sayur, atau bisa juga berarti sepuluh sayur karena cap artinya sepuluh dan cay artinya sayur. Cap cai, sometimes spelled cap cay, (Chinese: 雜菜; pinyin: zácài; Pe̍h-ōe-jī: cha̍p-chhài; lit.: 'mixed vegetables') is the Hokkien-derived term for a popular Chinese Indonesian stir-fried vegetable dish that originates from Fujian cuisine. Various vegetables such as cauliflower, cabbage, Chinese cabbage, Napa cabbage, carrot, baby corn, mushrooms, and leeks are chopped and stir. Merdeka.com – capcay, meski sudah sering kita makan dan menganggapnya sebagai makanan Indonesia ternyata berasal dari Tiongkok yang biasa kita sebut dengan chinese food. Dalam dialek Hokkian secara harfiah berarti 'aneka ragam sayur, namun bisa juga berarti sepuluh sayur karena cap artinya 'sepuluh' sedangkan cai berarti 'sayur'.
