Gulai tetelan, tulang iga sapi & kikil. Setelah bikin lontong, lanjut bikin Gulai. Jadilah gulai daging dan Iga sapi. Karena cuma untuk makan sekeluarga, jadi masaknya nggak terlalu banyak.
Asem-asem iga menggunakan bumbu asem jawa, tomat, dan belimbing untuk menghasilkan rasa asam segar. Sajian ini juga cocok disantap dengan aneka lauk lain seperti sate, iga bakar, dan aneka gorengan. Masak gulai iga sapi sampai kuahnya mengental dan meresap. You can have Gulai tetelan, tulang iga sapi & kikil dengan 28 bahan dan 5 langkah mudah. Here is how you cook it.
Bahan-bahan Gulai tetelan, tulang iga sapi & kikil
- Siapkan 1 kgtetelan sapi (jangan yg banyak lemak).
- Siapkan 1 1/2 kgtulang iga sapi.
- Sediakan 1/2 kgkikil sapi.
- Siapkan 3 bkssantan kara ukuran sedang.
- Siapkan 5 buahdaun pandan.
- Siapkan 8 buahdaun jeruk.
- It’s 2 literair matang.
- Sediakan Bumbu halus :.
- Sediakan 8 siungbawang merah.
- Sediakan 10 siungbawang putih.
- Siapkan 15 buahcabe merah keriting.
- Sediakan 1 1/2makan sendok ketumbar.
- It’s 1/2 sendok tehmerica.
- Siapkan 8 buahkemiri.
- Sediakan 1 sendok tehjinten halus.
- Siapkan 5 cmjahe.
- Siapkan 6 cmkunyit.
- Siapkan Bumbu tambahan :.
- Sediakan 3 buahsereh dikeprek.
- Sediakan 3 buahdaun salam.
- It’s 5 buahasam kandis.
- Siapkan secukupnyaChicken powder.
- It’s secukupnyaGaram.
- Sediakan secukupnyaGula putih.
- It’s Bumbu untuk sambal ;.
- Siapkan 30 buahcabe rawit merah.
- Sediakan 4 siungbawang putih.
- It’s secukupnyaGaram.
Sajikan gulai iga sapi dengan taburan bawang goreng. Itulah cara membuat gulai iga sapi yang empuk dan bumbunya terasa hingga ke tulang. Menu ini dijamin bakal laris manis saat disajikan untuk keluarga. KOMPAS.com – Tetelan sapi terkadang membuat bingung harus diolah jadi masakan apa.
Gulai tetelan, tulang iga sapi & kikil(instruksi)
- Cuci bersih semua bahan..
- Rebus air hingga mendidih bersama daun pandan dan daun jeruk setelah mendidih masukan tulang iga sapi, tetelan dan kikil rebus hingga empuk..
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus bersama sereh & daun salam hingga harum masukan semua bahan yg tadi direbus (angkat menggunakan saringan) aduk2 sampai bumbu merata masukan air rebusan tadi (atau pakai santan encer) biarkan hingga mendidih..
- Setelah mendidih masukan garam, chicken powder, gula putih dan asam kandis aduk2 biar meresap, cicipi sudah sesuai selera apa belum baru masukan santan kental aduk2 supaya santan tidak pecah dan biarkan hingga mendidih baru matikan kompor dan siap disajikan..
- Cara membuat sambal : Rebus air hingga mendidih masukan cabe rawit dan bawang putih rebus hingga layu angkat dan tiriskan. Blender cabe rawit dan bawang putih hingga halus. Kemudian rebus yg sudah diblender tadi tambahkan air dan garam secukupnya supaya sambal keliatan banyak. Hehe.. ????.
Jangan bingung, kamu bisa membuat gulai gajebo khas Minang untuk hidangan Idul Adha. Baca juga: Resep Bumbu Sate Kambing Kecap, Siapkan Sebelum Bakar Sate Gajebo atau disebut juga sampade daging atau gulai gajebo merupakan masakan khas Sumatera Barat dengan bahan utama daging sapi yang memiliki banyak kandungan. Masukan juga tetelan daging sapi kemudian sayuran yang sudah dipotong – potong. Terima kasih telah berkunjung ke artikel kami pada kesempatan kali ini saya akan membahas tentang Resep Sop Bakso Enak dan Sederhana Bakso urat adalah bakso yang diisi irisan urat atau tendon dan daging tetelan kasar. Sapi memiliki banyak bagian yang bisa diolah jadi berbagai masakan enak.
