Gulai Nangka Muda Tetelan. Konten Video Kali Ini Saya Berbagi Bagaimana Cara Memasak Gulai Nangka Muda Dengan Campuran Tetalan Sapi Dan Bumbu Sesuai Nama. Gulai nangka tetelan menjadi menu alternative yang mudah untuk sahur bersama keluarga. Selain cara membuatnya yang mudah, bahan-bahan yang dibutuhkannya pun praktis.
Rasanya sangat sedap, lebih-lebih lagi dimakan bersama telur dadar dan ikan masin. Cumanya resepi ini diolah mengikut citarasa saya sendiri. Resep cara membuat sayur gudeg nangka muda tetelan bumbu kuning tanpa santan jawa timur. resep cara memasak olahan gulai nangka santan sederhana. You can have Gulai Nangka Muda Tetelan dengan 24 bahan dan 5 langkah mudah. Here is how you achieve that.
Bahan-bahan Gulai Nangka Muda Tetelan
- It’s 400 grnangka muda, potong2 dan cuci bersih.
- Sediakan 150 grdaging sandung lamur, potong potong kotak.
- Siapkan 10 buahcabe rawit merah.
- It’s 1 kotak kecilsantan kara.
- Sediakan 2 sdmminyak makan utk menumis.
- It’s secukupnyaGaram.
- Sediakan Bahan tumisan :.
- Siapkan 7 buahcabe keriting merah.
- Siapkan 3 buahcabe rawit domba.
- Sediakan 7 buahcabe rawit hijau.
- Siapkan 2 siungbawang putih.
- It’s 10 siungbawang merah.
- Siapkan 3 buahkemiri.
- It’s 1 ruas jarikunyit, bakar sebentar.
- Siapkan 1 sdmperes ketumbar bubuk.
- Siapkan 1/2 sdtjintan halus bubuk.
- Sediakan 1/2 sdtmerica bubuk.
- It’s 2 ruas jarijahe, geprek.
- Siapkan 2 ruas jarilengkuas, geprek.
- Sediakan 1 batangsere, geprek.
- Siapkan 2 lembardaun salam.
- Siapkan 3 lembardaun jeruk.
- Sediakan 1 potongasam potong.
- Siapkan 3 sdmgula merah yg sudah disisir.
Resep Gulai Nangka Tetelan Daging Sapi. Cara Membuat Gulai Nangka Padang: Panaskan sedikit minyak goreng, kemudian tumis bumbu halus, daun kunyit, daun jeruk, daun salam, dan serai Masukkan tetelan, lalu masak hingga berubah warna. Lanjutkan dengan memasukkan nangka muda dan kacang panjang. Mulai dari gulai sayuran seperti gulai nangka atau gulai buncis hingga yang berdaging seperti gulai ayam dan gulai kepala ikan.
Gulai Nangka Muda Tetelan (Langkah-langkah)
- Siapkan semua bahan dan cuci bersih..
- Rebus nangka dalam wajan berisi air, setelah mendidih, buang air bekas rebusan pertama dan cuci bersih nangka. Selanjutnya rebus kembali nangka muda bersama daun salam hingga nangka muda empuk (kurang lebih 30-45 menit). Air bisa ditambahkan jika mulai menyusut selama proses merebus. Setelah empuk, buang air rebusan (salam jgn dibuang), cuci nangka.
- Potong potong daging sandung lamur. Lalu rebus dalam 1,5 L air, buang kotoran bewarna kecoklatan yang mengapung di air rebusan. Rebus hingga daging empuk dan air menyusut kurang lebih setengahnya, ini makan waktu kurleb 30-45 menit jika tanpa panci presto (saya pakai panci presto Fissler, jika air sdh mendidih, tutup panci presto, lalu masak sampai jarum naik, sejak jarum naik biarkan daging dimasak selama 10 menit, lalu matikan api, tutup panci baru aman dibuka setelah jarum turun).
- Blender semua bahan untuk ditumis. Lalu masukkan ke Wajan yg berisi minyak yang sudah dipanaskan. Tumis hingga wangi dan sedikit berminyak.
- Masukkan bumbu tumis ke dalam panci yg berisi daging dan air kaldu rebusan daging. Masak hingga mendidih, lalu masukkan gula jawa, garam dan santan. Terakhir masukkan cabe rawit merah bulat. Aduk pelan hingga mendidih sempurna. Gulai nangka siap disajikan bersama lontong dan rendang. Nyuum ????.
Gulai cubadak alias gulai nangka memang termasuk makanan yang harus ada di menu warung atau rumah makan Padang. Masak dengan api kecil sampai tetelan empuk dan santan menyusut. Lanjutkan dengan memasukkan nangka muda dan kacang panjang. Indonesian main dish Gulai Cubadak / Gulai Nangka Muda, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Bagi anda penggemar masakan Padang pasti tak asing lagi dengan menu yang satu ini: "Gulai Cubadak" atau bahasa Indonesianya Gulai Nangka Muda.
