Capcay. Cap cai, sometimes spelled cap cay, (Chinese: 雜菜; pinyin: zácài; Pe̍h-ōe-jī: cha̍p-chhài; lit.: 'mixed vegetables') is the Hokkien-derived term for a popular Chinese Indonesian stir-fried vegetable dish that originates from Fujian cuisine. Various vegetables such as cauliflower, cabbage, Chinese cabbage, Napa cabbage, carrot, baby corn, mushrooms, and leeks are chopped and stir. Lihat juga resep CapCay Goreng, Capcay ala kadarnya ???? enak lainnya!
You can put various vegetables such as cauliflower, cabbage, Chinese green cabbage ( pak choy), carrot, brocolli, baby corn, mushroom, spring onion or leek. The recipe capcay sauce adapted from chinese recipes is rich in various types of vegetables. KOMPAS.com – Memasak capcay dengan kuah kental bisa dibuat oleh siapa saja termasuk bagi orang yang baru senang-senangnya memasak. Kamu dapat membuat Capcay menggunakan 13 bahan dengan 3 langkah gampang. Berikut cara bikinnya.
Bumbu-bumbu yang harus disediakan untuk membuat Capcay
- Siapkan Kembang kol.
- Sediakan Wortel.
- Sediakan 5 buah bakso.
- Dibutuhkan 5 buah bawang merah.
- Siapkan 4 buah bawang putih.
- Sediakan 4 buah cabe rawit.
- Dibutuhkan Bumbu penyedap (royco ayam).
- Sediakan Lada bubuk.
- Siapkan Garam.
- Dibutuhkan Gula.
- Siapkan 2 sendok makan tepung maizena (larutkan 100ml air).
- Siapkan Minyak goreng.
- Siapkan Air.
Capcay atau cap cai adalah salah satu menu masakan kesukaan saya. Karena selain tergolong menu sehat, sayur sayuran yang saya pakai biasanya sayuran sisa di kulkas. Dan kali ini, dukulkas ada sedikit wortel, kol, jamur, seledri, sedikit ini itu yang sayang banget kalau dibuang. Capcay sendiri merupakan masakan dari China yang biasa kita sebut dengan chinese food.
instruksi membuat Capcay
- Cuci bersih semua bahan kemudian potong2 sisihkan.
- Tumis bawang merah,bawang putih, cabe rawit jika sudah agak layu masukan bakso dan wortel kemudian masukan air sampai mendidih masukan kembang kol beri bumbu,lada,garam gula kemudian larutan tepung maizena koreksi rasa jika sudah pas dan air sudah agak mengental matikan api.
- Sajikan selagi hangat ????.
Dalam dialek Hokkian secara harfiah berarti 'aneka ragam sayur', namun bisa juga berarti sepuluh sayur karena cap artinya 'sepuluh' sedangkan cai berarti 'sayur'. Meski capcay terdiri dari berbagai macam sayuran, membuat capcay tetap simpel, mudah, dan praktis. Resep capcay kuah yang diadaptasi dari resep masakan chinese ini kaya akan berbagai jenis sayuran. Merdeka.com – capcay, meski sudah sering kita makan dan menganggapnya sebagai makanan Indonesia ternyata berasal dari Tiongkok yang biasa kita sebut dengan chinese food. Dalam dialek Hokkian secara harfiah berarti 'aneka ragam sayur, namun bisa juga berarti sepuluh sayur karena cap artinya 'sepuluh' sedangkan cai berarti 'sayur'.
