Gulai rebung&tetelan. Resep dari mamah, kalau ada rebung pasti suka dibikin gulai. Campurannya bisa tahu cokelat, tempe, kacang panjang atau gak pakai pakis. Tambahin dah tuh yang bikin sedap, Kecombrang ???? tapi saya gak ketemu Kecombrang, jadi masak seadanya di kulkas. #ikanjenahak #rebung Music: Ice Tea Musician: Not The King.
Lihat juga resep Gulai Cubadak Rabuang (Sayur Nangka dan Rebung) enak lainnya! Dikutip dari dari sajiansedap.grid.id, inilah resep membuat tengkleng, tongseng, gulai, hingga sate buntel. Gulai Kambing Rebung resep Gulai Kambing (Sedap Sekejap) Masak gulai kambing, sih, sudah biasa, traveler. Kamu dapat membuat Gulai rebung&tetelan dengan 19 bahan dan 6 langkah mudah. Here is how you cook it.
Bahan-bahan Gulai rebung&tetelan
- Siapkan 350 grtetelan,cuci bersih.
- Sediakan 1/4 kgrebung siap olah,cuci bersih.
- It’s 10 batangkacang panjang,buang ujung" nya&potong sesuai selera.
- Siapkan secukupnyasantan dari 1,5 butir kelapa tua.
- Sediakan secukupnyaminyak goreng.
- It’s 2 batangserai,geprek.
- Siapkan 1 lembardaun kunyit,potong 2.
- It’s 4 lembardaun jeruk.
- Siapkan 2 lembardaun salam.
- Siapkan secukupnyagaram,kaldu sapi bubuk&penyedap *bila suka.
- It’s bumbu halus:.
- It’s 25 bijicabe merah keriting.
- Siapkan 6 siungbawang putih.
- Siapkan 10 butirbawang merah.
- It’s 1/2 onscabe rawit.
- Siapkan 2,5 ruas jarilaos.
- It’s 1,5 ruas jarijahe.
- Sediakan 1 ruas jarikunyit.
- Siapkan 1 sdtketumbar bubuk.
Bagaimana bila menambahkan rebung saat mengolahnya? Sudah pasti jadi santapan gulai yang sungguh lezat! Gulai ikan rebung yang saya buat ini cukup berasa pedasnya, tapi nggak pedas banget kok. Karena nggak menggunakan minyak untuk menumis, jadi gulainya memang lebih fresh.
Gulai rebung&tetelan(instruksi)
- Masukan santan ke panci sisihkan.
- Panaskan sedikit minyak goreng tumis bumbu halus&daun"an sampai harum.
- Kemudian masukan tetelan aduk rata masak pakai api kecil sambil di aduk sampai bumbu meresap ke tetelan.
- Tuang bumbu yang di tumis kedalam panci santan nyalakan api,masukan rebung masak sampai mendidih sambil sekali" di aduk biar tidak pecah santan.
- Masak sampai kuah menyusut&tetelan empuk tambahkan garam,kaldu bubuk&penyedap tes rasa masukan kacang panjang masak sebentar&matikan api.
- Salin gulai rebung kemangkok&sajikan ????.
Makasih banyak ya teman-teman udah mampir. Kemudian ditoskan sehingga sejuk dan dipotong bulat. Di dalam periuk yang lain masukkan ayam bersama-sama bahan yang telah dikisar dan serai. Gulai Rebung Asam, sajian khas dari Bengkulu tepatnya dari kota Manna, tempat asal adik ipar saya ;-). Yang membedakan dari sayur rebung lainnya adalah dalam masakan ini dipakai Rebung yang sudah diasamkan plus tambahan ikan laut.
