Mangut Lele. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan. Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal.
Mbak Marto enjoys seeing people eating her food. Such an amazing activity, eat mangut lele/ roasted catfish with another kindfood. Bantul – Mangut lele merupakan makanan sederhana. Kamu dapat membuat Mangut Lele menggunakan 26 bahan dengan 5 langkah mudah. Berikut cara mempersiapkannya.
Bumbu-bumbu yang perlu disediakan untuk membuat Mangut Lele
- Siapkan Bahan utama.
- Siapkan Lele 1kg, dipotong2, lalu dikasi ubumbu bawang putih + kunyit.
- Sediakan 100 ml Santan kara.
- Siapkan 350 ml Air.
- Siapkan Bumbu halus.
- Dibutuhkan 10 biji bawang merah.
- Siapkan 5 biji bamer.
- Siapkan Sedikit kencur.
- Dibutuhkan 1,5 sdt Ketumbar bubuk.
- Sediakan 1 sdt kunyit bubuk.
- Dibutuhkan 3 biji kemiri, sangrai.
- Sediakan Bahan tumis.
- Dibutuhkan 3 lembar daun salam.
- Sediakan 3 lembar daun jeruk.
- Dibutuhkan secukupnya Minyak.
- Sediakan Bumbu halus diatas.
- Sediakan Lengkuas 3cm geprek.
- Siapkan Bahan pelengkap.
- Dibutuhkan 3 biji cabe hijau.
- Dibutuhkan 1 biji cabe merah.
- Sediakan 15 biji cabe rawit.
- Dibutuhkan 1 biji tomat.
- Dibutuhkan secukupnya Kaldu jamur.
- Dibutuhkan secukupnya Merica bubuk.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Siapkan sejumput Gula.
Inilah Cara Masak Mangut Lele Pedas yang Wajib Kamu Coba. Simpan ke bagian favorit Tersimpan Ingin tahu cara masak mangut lele khas Jawa Tengah? Resep Mangut lele – Resep Masakan lele : resep masakan yang banyak digemari oleh keluarga keluarga tercinta ini adalah resep mangut lele, berikut ini bahan bahan dan cara membuat Mangut. Mangut lele merupakan sajian lele goreng yang diberi bumbu mangut yang gurih dan lezat.
Urutan membuat Mangut Lele
- Goreng lele yg sudah dibumbui tadi.
- Tumis bumbu halus dan bahan tumis lainnya sampai berbau semerbak.
- Potong cabe dan tomat.
- Setelah harum bumbu tumis masukkan cabe, air dan santan, tunggu sampai hampir matang baru masukkan tomat dan lele yg sudah di goreng….
- Tunggu sampai meletup-letup. Saambil diaadukk sesekali. Mangut lele siap di hidangkan.
Kamu yang tertarik untuk membuat mangut lele ala sendiri di rumah, berikut resepnya yang bisa ditiru. Sama seperti namanya, mangut lele ini terbuat dari ikan lele yang telah digoreng atau yang diasapi. Saat ini banyak rumah makan mangut lele yang sangat terkenal terutama di wilayah Jogjakarta. Mendengarkan resep mangut lele Jawa bahan mangut lele Jogja cara membuat mangut lele bumbu Jawa asli. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan.
