Ikan Gurame Masak Kemangi.
Kamu dapat membuat Ikan Gurame Masak Kemangi menggunakan 24 bahan dengan 6 langkah gampang. Berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan yang perlu disediakan untuk membuat Ikan Gurame Masak Kemangi
- Dibutuhkan 1 Ekor Ikan Gurame ukuran sedang.
- Siapkan 1 Batang Serai (Geprek).
- Siapkan 1 Ruas Lengkuas (Geprek).
- Sediakan 2 lbr Daun Salam.
- Dibutuhkan 2 lbr Daun Jeruk.
- Sediakan 8 Cabe Rawit Merah utuh.
- Sediakan 1 Buah Tomat (belah 4).
- Siapkan 1 Batang Daun Kemangi (rajang kasar).
- Dibutuhkan 1 Ikat Daun Kemangi.
- Sediakan 1 Bungkus Santan Kara.
- Sediakan 1 sdm Gula Merah.
- Sediakan 1 sdt Garam.
- Siapkan 1/2 sdt Kaldu Jamur.
- Sediakan 500 ml Air.
- Sediakan Secukupnya minyak untuk menumis.
- Siapkan Bumbu Halus.
- Siapkan 5 Siung Bawang Merah.
- Dibutuhkan 4 Siung Bawang Putih.
- Sediakan 3 Buah Kemiri Sangrai.
- Sediakan 1 Ruas Kunyit.
- Dibutuhkan 1 sdm Ketumbar Sangrai.
- Sediakan 1 Ruas Kencur.
- Dibutuhkan 8 Buah Cabe Merah.
- Dibutuhkan 10 Buah Cabe Rawit Merah.
Langkah-langkah membuat Ikan Gurame Masak Kemangi
- Siapkan bahan bahan.
- Cuci bersih ikan, kemudian lumuri dengan 1/2 sdt garam, diamkan beberapa saat kemudian goreng hingga kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.
- Blender semua bumbu halus. Kemudian tumis bumbu halus + serai + lengkuas + daun salam dan daun jeruk hingga harum..
- Setelah itu tambahkan air dan santan, sesekali diaduk agar santan tidak pecah. Kemudian tambahkan garam + gula merah + kaldu jamur masak hingga santan mendidih.
- Setelah mendidih masukkan ikan gurame + tomat + daun bawang + cabe rawit utuh. Masak lagi sampai mendidih..
- Setelah itu masukkan daun kemangi masak sebentar lalu matikan api dan siap disajikan. Selesai.
