Capcay Kuah Brokoli. Capcay kuah tanpa meizena. foto: Instagram/@djanara.homecook. Cara membuat: – Potong brokoli perkuntum lalu cuci bersih dan seduh air panas, tiriskan – Tumis bawang putih hingga harum. Resep capcay kuah kental bakso ayam udang dan capcay goreng enak lezat serta tips cara membuat bumbu capcay dengan sayur lezat dan sederhana.
Capcay Kuah ini merupakan pilihan yang tepat ketika Bunda tidak mempunyai banyak waktu luang untuk memasak tetapi ingin memberikan masakan yang praktis, lezat tetapi tetap sehat untuk keluarga. Sedangkan capcay nyemek atau capcay kuah kental adalah capcay goreng yang diberi sedikit air sehingga menjadi sedikit berkuah. Makanan capcay dibagi menjadi dua varian, yakni capcay kuah dan capcay goreng. Kamu dapat membuat Capcay Kuah Brokoli menggunakan 10 bahan dengan 4 langkah gampang. Berikut cara mempersiapkannya.
Bumbu-bumbu yang harus disediakan untuk membuat Capcay Kuah Brokoli
- Dibutuhkan 1 bongkol brokoli uk besar.
- Siapkan 1 buah wortel uk besar (pakai setengah krna trlalu bnyak).
- Siapkan 10 butir bakso ikan (fish ball instan).
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 2 siung bawang merah.
- Siapkan 7 butir merica.
- Dibutuhkan 1 sdt garam.
- Sediakan 1 sdt gula pasir.
- Sediakan 1/2 sdt kecap bango.
- Dibutuhkan 400 ml air.
Sayuran yang sering digunakan dalam olahan capcay kuah ini, diantaraya adalah kol, wortel, brokoli, buncis dan. Berikut resep masak membuat capcay enak komplit dengan kuahnya yang kental. Cap cay biasanya menyisakan sedikit kuah kental yang penuh aroma dan kelezatan, dan sangat pas untuk. Tambahkan sedikit air, lalu masukkan udang kupas, kembang kol, wortel dan brokoli, aduk hingga rata.
Langkah-langkah membuat Capcay Kuah Brokoli
- Cuci bersih semua bahan, lalu potong2. Wortel dibentuk karakter bintang laut, bakso ikan diiris mjd 5 bagian..
- Uleg semua bumbu, lalu tumis hingga harum..
- Masukkan brokoli, wortel, dan bakso ikan, aduk agar merata dgn bumbu tunggu sebentar, lalu tambahkan air dan kecap, setelah setengah matang cek rasa apbila kurang bs ditambahi garam/gula..
- Tunggu hingga matang, capcay kuah brokoli siap dihidangkan dengan nasi kuning/nasi putih, nikmat..
Tumis bawang putih dan bawang merah sampai layu. Jangan khawatir, memasak capcay kuah kental tidak serumit yang dipikirkan. Siapkan wajan dan isi sedikit minyak untuk menumis, lalu panaskan. Untuk capcay kuah bening terdengar biasa, kalau berkuah merah, kamu juga suka gak? Kalau belum pernah coba, yuk bikin dengan resep dan cara membuat capcay kuah merah di bawah ini!
