Pempek Ebi Rebon. Lihat juga resep Pempek ebi rebon enak lainnya! Rasa enak banget mirip Pempek ikan dan cukonya mantappp????????????. Beberapa hari lalu salah baca resep.
Di buat kudapan enak seger aja lah ya biar laku rebonnya. Seharian umyek didapur terbayar sudah sama endesnya,,, ahhh terharuku "pas kenyelnya" katanya,, kalo kataku "pas semuanya"???????? Putri Dwi. Akhirnya buka cookpad dan ketemu sama resepnya Bunda Yunyun Noordjanah, ini resep anti. Kamu dapat membuat Pempek Ebi Rebon menggunakan 16 bahan dengan 9 langkah simpel. Berikut cara mengerjakannya.
Bumbu-bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat Pempek Ebi Rebon
- Sediakan ????????Bahan biang.
- Dibutuhkan 125 gr tepung terigu.
- Siapkan 250 ml air.
- Dibutuhkan 4 siung bawang putih haluskan.
- Sediakan 30 gr ebi haluskan.
- Sediakan Secukupnya garam.
- Sediakan ????????Bahan tambahan.
- Siapkan 200 gr tepung tapioka.
- Dibutuhkan 2 butir telor.
- Dibutuhkan ????????Bahan kuah cuko.
- Sediakan 160 gr gula merah.
- Dibutuhkan 300 ml air.
- Siapkan 30 gr asam Jawa dilarutkan dengan sedikit air di ambil 3sdm.
- Dibutuhkan 6 siung bawang putih haluskan.
- Dibutuhkan 1 sdm ebi goreng haluskan.
- Sediakan 10 buah cabe rawit.
Kali ini kita akan membuat pempek yang bahannya cukup ekonomis dan sederhana yaitu pempek udang rebon.. Biasanya kalau lagi pengen makan pempek saya suka bikin pempek dos (pempek tanpa ikan), simple dan enggak membutuhkan banyak bahan dalam membuatnya. nah, kebetulan ada ebi (udang rebon) dirumah saya mau coba membuat pempek udang rebon, setelah googling dan nanya sama mama saya yang ada di palembang akhirnya saya jadi juga membuat pempek udang rebon. Assalamualaikum wr wb hay bunda sista semua nya Hari ini Saya mencoba membuat empek '' Dari bahan dasar udang ebi. Emmm ternyata sangat enak juga bunda sama kayak ikan tengiri hhhihiii., ok.
Urutan membuat Pempek Ebi Rebon
- Campur semua bahan biang kemudian masak dengan api kecil.
- Angkat jika sudah mengental seperti pasta.
- Pindahkan bahan biang kewadah besar kemudian beri telur satu persatu sampai tercampur.
- Masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit, memang agak lengket, jangan terlalu diuleni biar tidak keras.
- Bentuk sesuai selera kemudian rebus di air mendidih jika sudah mengapung lalu tiriskan.
- Hasil pempek sebelum digoreng.
- Membuat kuah cuko : campurkan semua bahan kemudian rebus sampai gula hancur dan bumbu meresap.
- Goreng pempek.
- Siap disajikan dengan kuah cuko dan mentimun.
Melihat namanya mungkin asing bagi anda. Apalagi anda yang tinggalnya tidak di wilayah Palembang tentu sulit mencari pedangan empek empek. Sebagai solusi, maka anda bisa membuatnya sendiri dirumah dengan berbagai bahan dibawah ini. Haluskan bawang putih dan cabai rawit lalu tambahkan ke dalam rebusan gula dan didihkan. Sajikan bersama pempek dengan ebi yang dihaluskan.
