209) Sup Kacang Tanah. Sup kacang merah daging sapi ini bisa menjadi referensi dalam menyajikan menu makan untuk keluarga. Sup kacang merah bisa jadi sajian menu makan malam yang hangat dan lezat. Potong-potong daging kambing beserta tulangnya,lalu rebus bersama jahe dan garam sampai.
Kacang hijau tak harus jadi bubur manis. Protein dan seratnya bagus buat tubuh. Disajikan sebagai sup rasanya justru jadi gurih enak dan makin bernutrisi! Kamu dapat membuat 209) Sup Kacang Tanah menggunakan 11 bahan dengan 3 langkah simpel. Berikut cara mengerjakannya.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat 209) Sup Kacang Tanah
- Siapkan 50 gr kacang tanah kupas, cuci bersih.
- Sediakan 1 batang wortel, iris-iris.
- Dibutuhkan 1 buah tomat, iris memanjang.
- Dibutuhkan 1 batang daun bawang, iris-iris.
- Sediakan 2 siung bawang putih, geprek, cincang, tumis dengan minyak wijen.
- Sediakan 1 buah tulang dada ayam.
- Siapkan 500 ml air.
- Sediakan 1/4 sdt garam.
- Dibutuhkan 1/8 sdt gula.
- Sediakan 1/4 sdt merica.
- Siapkan 1 sdt minyak wijen untuk tumis bawang putih.
Kacang tanah yang memiliki nama latin Arachis hypogaea L. Merupakan tanaman jenis polong-polongan, serta menjadi kacang-kacangan terpenting ke Di indonesia, kacang tanah ini juga dikenal dengan berbagai macam nama yaitu : kacang suuk,kacang una, kacang jebrol, kacang bandung. Sup Kacang Hijau bisa jadi alternatif untuk masakan berkuah kaya gizi. Paduan kacang merah, daging sapi, dan sayur-sayuran yang digunakan tentu akan membuat sup ini menjadi spesial dan istimewa.
Langkah-langkah membuat 209) Sup Kacang Tanah
- Kacang tanahnya saya rebus dulu tersendiri biar empuk dengan metode 5.30.7. Rebus kacang tanah dengan air hingga kacang terendam saja dengan api besar selama 5 menit. Matikan api, tutup panci (kalau bisa yg rapat ya, saya gak ada tutup yg pas), biarkan panci masih di atas kompor dan diamkan selama 30 menit. Nyalakan api, masak sekitar 7 menit. Angkat dan tiriskan..
- Masak tulang dada ayam dengan sedikit air hingga mendidih, buang airnya. Beri air yg baru (500 ml air), masak tulang dengan api sedang hingga mendidih. Masukkan irisan wortel, kacang tanah dan 1/3 bagian dari cincangan bawang putih. Masak hingga wortel empuk. Tambahkan irisan tomat, masak hingga mendidih..
- Terakhir masukkan irisan daun bawang dan tumisan bawang putih ke dalam sup. Beri garam, gula dan merica, aduk rata, cicipi. Angkat dan hidangkan hangat. Enak banget ????????????..
Taburan daun bawang dan bawang goreng tentu akan menambah kenikmatan sup yang citarasanya begitu gurih ini. Menariknya, manfaat kacang tanah cukup unik dibandingkan dengan jenis kacang-kacangan lainnya. Pasalnya, kacang tanah merupakan sumber lemak tak jenuh tunggal, lemak tak jenuh ganda, protein, dan vitamin B yang baik untuk mendukung program diet. Resep sup kacang merah yang kami sajikan berikut ini bisa menjadi pilihan sayur untuk menu sahur anda. Yang membedakan dengan sup kacang merah khas Belanda, terletak pada tingkat kematangan kacang merahnya.
